Овај материјал говори о томе како правилно припремати џем од ружних кукова за зиму. Добивена жетва неће бити само укусна посластица, која је погодна за служење чаја, већ такође ојача имунитет, помаже у прехладу и многим другим болестима.
Како се помешати са џемпером за зиму?
Састојци:
- ружичасти бокови (већ ољуштени) - 5 чаша;
- гранулирани шећер - 2,5 чаше;
- пречишћена вода - 125 мл.
Припрема
Најцењенија фаза у целом процесу припреме мармелада од ружних кукова је пречишћавање плода. Због тога, ми смо се стрпљиво задржавали и наставили. У почетку смо одрезали репове и стабљике, пресекли бригу на пола и прочистили сва сјемена. Сада добијени празни простори морају бити темељно опрани у више вода и још једном под текућом водом, док пере све виле.
Даље, пре мешања половина пилуле са шећером, морате их претходно загријавати пет минута, а затим проћи ледену воду. Таква шок терапија ће учинити кожу воћа мекшим.
Припремљена пилетина се помеша са шећером и водом, ставља на ватру, пусти да се врео уз непрекидно мешање и врео пет минута. Оставите здравље хладно и инсистирајте седам сати, а затим поновите поступак још два пута. Коначно, пакујемо корисна и укусна посластица на стерилним, сувим контејнерима, запечаћемо их заптивним и ставимо под "капут" за поступно споро хлађење.
Најбоље је кувати џем без семена од плодова морске руже. Његове бобице су веће и меснате, што знатно поједностављује њихову припрему и чишћење. Поред тога, ружа морског пса има интензивнији укус и арому, што знатно побољшава квалитет готових деликатеса.
Јам са ружним куковима
Састојци:
- пса ружа с костима - 1,2 кг;
- гранулирани шећер - 700 г;
- пречишћена вода - 260 мл;
- лимунов сок - 20-40 мл.
Припрема
Ако је пилетина намењена за џем за кување плитка и нема апсолутно никакве жеље да се губи време извлачења семена, могуће је направити бланко од целог воћа. У том случају, уклањамо их из стабљика и репа, сипамо врући сируп, перећемо из воде и шећера и оставимо на хлађење и инфузију седам сати. После тога, допустимо да се залепи, кува пет минута и остави ово време дванаест сати. После временског периода, поново стављамо заглављен џем на плочицу на плочи, додајте лимунов сок по укус и кувајте делицију пре куповине жељене конзистенције.
Вруће просипање од ружних кукова с костима на стерилизованим теглама, чврсто их заптивамо и окренемо дно до потпуног хлађења, уз додатак завојнице заједно са топлим покривачем.
Јам из ружних кукова са медом и морском буковином
Састојци:
- ружичаста бокова (без јама) - 820 г;
- море - буцктхорн - 480 г;
- пречишћена вода - 90 мл;
- мед - 1,2 кг.
Припрема
Неизвесно корисно је џем од ружних кукова уз додатак морске букве и меда. У том случају, семе из руже паса још је боље уклонити, а затим полако пажљиво испирати, перећи све виле. Сеабуцктхорн се може користити у целини једноставно прање бобица и опекотине с кухањем воде, или млевање у блендер и додатно га гајити с ситором, ослобађајући се јама.
Сада се мјешавајте у потконструираној кучићи, морској бучи и меду, залијте мало воде и ставите радни предмет на пећ. Омогућавамо да се садржај цурења уз непрекидно мешање, након чега га врео око петнаест минута. Одмах вруће паковање спремно за џем на стерилној амбалажи. Херметично запечаћене контејнере затворили смо стерилним капицама, окренули дно према горе и темељно завртали за додатну стерилизацију док се потпуно не охлади.