Код куће можете припремити вино из многих бобица, сада ћемо вам рећи како направити вино из брусница. Ова бобица се не сматра оптималном опцијом за производњу вина, јер има много киселине и веома мало шећера. Због тога се вода сипа у брусни сок. Из ове бобице припремите утврђена и слатка вина.
Рецепт за вино из брусница
Састојци:
- брусница - 1 кг;
- алкохол 96% - 1 л;
- вода - 1 л;
- шећер - 17 тбсп. кашике.
Припрема
Пеценке од брушења се опере, осуше, а затим пролазе кроз млин за млевење или бруси блендером. Ми пребацујемо резултујуће пире у посуду од три литре, залијемо алкохол и оставимо на недељу дана да инсистира. Онда сипајте у воду и опет одлазите недељу дана. Сада растворимо шећер у 2 литре воде и комбинујемо га са добијеним тинктром. Сад све ово добро мијешамо, загрејте смешу на око 60-70 степени, оставите да се охлади и филтрира. Добијено вино је флаширано и инсистирано на други дан. После тога, пиће је спремно за употребу.
Домаће брусно вино
Састојци:
- сок бруснице - 8 л;
- шећер - 5 кг;
- вода - 2,5 литара.
Припрема
За вино желимо одабрати само зреле бобице. Исперите их и потопите у хладној води око сат времена. Затим исперите бобице и испразните течност. Брусница је за мене да пустим сок да иде и остави пуно дана за 15 да лутају. После тога додајте шећер и воду, мешајте све и поново поставите на ферментацију најмање месец дана. Након тога, филтрирајте кроз неколико слојева газе. Течност се улијева на чистим бочицама и шаље се на хладно место да се још увек пуни 30-40 дана.
Рецепт за вино из брусница
Састојци:
- бруснице - 1,5 чаше;
- шећер - 1 шоља;
- водка - 0,5 литра.
Припрема
Брусница се одбија од шећера, пребацујемо маса у теглу и залијемо водку. Затворите поклопац и затворите поклопац
Од брусница, можете такође кувати јелли или морс , то ће бити врло укусно и најважније корисно.