Правилна исхрана са цирозом један је од најважнијих елемената који ће вам омогућити да одржите добро здравље чак и са тако озбиљном болестом која потпуно мења структуру јетре. Ова болест се обично развија у позадини хепатитиса или злоупотребе алкохола.
Исхрана за цирозу јетре
Терапијска дијета са цирозом јетре треба допунити лијечење лијековима, и на тај начин се може постићи да болест прво успори свој напредак, а затим полако, али сигурно, започне процеси обнове у ткиву. Осим тога, на тај начин ћете се више заштитити од непријатних могућности да дође до свих врста компликација.
Исхрана за цирозу увек препоручује лекар који присуствује, који може прегледати читаву карту пацијента, сазнати о пратећим болестима и специфичном облику болести. У принципу разликују се неколико различитих врста цирозе, а исхрана под којом ће бити нешто другачија:
- Компензирани ток цирозе . Уколико остаје могућност неутрализације амонијака, дијета треба да садржи протеине врхунског квалитета. То укључује: скутни сир, јаје, млеко, пуста риба, говеђе месо, просо, соја брашно, овсена каша и хељде.
- Цироза портала јетре . Ова сорта захтева повећање количине протеина, јер помаже у обнављању ћелија јетре.
- Декомпензирана цироза јетре . Уколико се узнемирава способност неутрализације амонијака, протеини у храни требају бити ограничени на 20-30 г дневно. Ако се стање не побољша, протеини из исхране се потпуно уклањају.
У другим аспектима, прехрамбени захтјеви остају идентични за све врсте ове болести. Потребно је ограничити масти и, ако је могуће, набавити их углавном из биљних извора и млечних производа. Маст свињског меса, говедине, кукуруза итд. треба потпуно елиминисати. Са испољавањем мучнине, све масти се могу потпуно уклонити из исхране.
Угљикохидрати чине основу прехране за цирозу, али је важно ограничити шећер, слаткиша до 100 грама дневно. То укључује производе као што су црни и застарели бијели хлеб, мед, шећер, џем, колачићи (али не слатки), пудинги, компоти, воће, желе, желе.
Дијета бр.5 са цирозом јетре
Уопштено, пацијентима је прописана таблица за лечење број 5 за Певзнера - научника који је уложио непроцењиве доприносе развоју дијететике. На основу његових рецепта, следеће намирнице треба заувек нестати из исхране пацијената:
- пите, колачи, свежи хлеб, пуфф и тесто;
- масно месо (јагњетина, свињетина);
- птица (патка, гуска);
- риба (шљива, стеллате јесетра, јесетра);
- већина кобасица, деликатеса од меса и рибе, слане рибе;
- јетра, бубрези;
- свака конзервирана храна;
- пржена храна;
- масноће, сољени и оштре врсте сира;
- јаја, осим кувана меке куване;
- маргарин, свињетина, јагњетина, говеђа маст, масти за кување;
- пасуљ, печурке;
- кашика, шпинат, редквица, редквица, црни лук, бели лук, кисело поврће;
- месо, риба и шампињони, окросхка, супа зелена;
- сенф, бибер, хрен;
- чоколада, сладолед, црна кафа, какао;
- хладна и алкохолна пића.
Дијета за цирозу јетре подразумијева кориштење течности до 2 литре дневно и ограничења укупне тежине исхране - до 3 кг дневно.
Сва храна се може кувати у паровима, у пећници или у суду, а забрањено је да се пржимо. Осим тога, препоручује се оброк - 5-6 пута дневно у малим порцијама. Важно је да једете уравнотежено како бисте добили све елементе неопходне за тело. Осим тога, потребно је благо ограничити сољу - до 8 грама дневно и избјећи непотребно хладно, као и непотребно врућу храну.