Јам од шунки није само врло укусан десерт, већ и одличан лек за кашаљ, хладно, бол у грлу и бронхитис. Поред тога, корисно је и за лечење туберкулозе, грипа. Савршено јача и тонира имунитет, поседујући низ медицинских својстава. Постоји много рецепата за прављење мармеладе од зуба. Да погледамо неке од њих с тобом.
Рецепт за јамске боровине
Састојци:
- боровци - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 3 литра.
Припрема
Рецепт за прављење мармеладе од борових шипова је прилично једноставан и не траје много времена од вас. Узимамо младе, зелене боровине, разређујемо их и темељно исперемо. Ставимо га у контејнер и сипамо куханом водом. Постављамо посуду на слабу ватру, кувамо чаше око 5 сати, а затим их оставимо на хладном месту на дан. Добијена јуха филтрира се кроз оловку и пажљиво извадите куване корпе од ње. Као резултат тога, требало би да имате ружичасту кисећу, из које ћемо направити џем. Додајте шећер, мијешајте и ставите на средњу ватру. Чекамо да се смеша заведи, периодично га мешајте и уклоните пену формирану на површини. Након кључања, оставите лаган десерт још 5 минута и уклоните га са плоче. Потпуно охладите масу, а затим поново опијте. Припремљени џем од зелених шипова ставимо у посуду и послужимо је за чај!
Јам из јеловских конуса
Јам, куван по овом рецепту, занимљив је у томе што је производ веома укусан, дебео, медени.
Састојци:
- јелке - 80 г;
- шећер - 1 кг;
- лимунов сок, ванила - по укусу;
- вода.
Припрема
Хајде да погледамо једноставан начин да направимо џем из чуњева. Млади јелови од пире се опере, пребацују у посуду од емајла и потпуно се сипају водом. Затим покријте посуду и ставите га на ватру. Масу доводимо до вреле, уклонимо посуду са плоче и инсистира на производу у року од 24 сата. Сутрадан филтрирамо инфузију, сипамо у другу посуду, додамо шећер и кувамо најмање 1,5 сата. На самом крају кувања додамо лимун сок и ванилију по укусу. Припремљени џем би требало да испадне мирисним и ружичастим.
Пљескавица од желеја
Састојци:
- смрчасти шунка - 1 кг;
- шећер - 1 кг;
- вода - 2 литра.
Припрема
Сада реците на неки други начин како направити џем из чуњева. Смреке избочине се сортирају, опере и стављају у посуду за емајл. Напуните водом, потпуно покривајте све чуњеве. Ставимо посуду на малу ватру и кухамо око 2 сата. После тога, дамо мешавину, како се у потпуности кувати и охладим, онда све филтрирамо кроз сито. Баци бакље и стављамо шећер у жељени јелли и кухамо још сат времена. 2. После тога, јела смрче се сипа у чисте тегле и заврте поклопцима.
Јам из кедрових конуса
Састојци:
- кедарске кесе - 1 кг;
- вода - 1 л;
- цимет - по укусу;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Пажљиво сортирамо кедарске шипке, очистимо их од рушевина и игала, исперемо их, пребацимо на емајлирана јела, попуните их куханом водом и ставите посуду у пламен. Додајте до вреле и кухајте шунке 10 минута. Додајте шећер, ставите шаргарепу цимета и кувате, као и обично џем на ватри око 2 сата, периодично уклањањем пене. Врући џем се пренесе у стерилне суве тегле, ваљаних са поклопцима и ускладиштене у фрижидеру или подруму. Овај џем је добро користити са снажним врућим чајем за лечење прехлада и тонзилитиса, превенцију бронхитиса код деце и одраслих.
И љубитељи ове необичне деликатности такође ће морати да окусу џем од маслаца , који има корисне особине.