Из нашег чланка ћете научити како кухати карфиол у тијеку. Инфлоресценције су сочне, са пробушљивом ружичастом кору. Уз помоћ тепиха, мењајући свој рецепт, сваки пут добијате другачији укус припремљеног јела.
Како направити сос за карфиол?
Као стартер за карфиол, може бити једноставно као и јаје с сољем, чешће са додатком брашна и сложенијих мјешавина у које можете, у зависности од ваших преференција укуса, додати различите зачине, зачине, сиреве, сецкане зеленице и чак и остало сјемењено поврће . Језгро течности може бити не само јаја, већ и млечни производи, газирана вода, пиво и други састојци. Испод наших рецепти ћемо вам понудити неке сорте теста и рећи вам како да сипате карфиолу у њој.
Како пржити карфиол у тестенину?
Састојци:
- карфиол - 350 г;
- рафинирано уље од поврћа;
- свеже зелене копер и першун;
За тијело:
- вода 125 мл;
- кефир - 125 мл;
- пшенично брашно;
- куркума - 10 г;
- асафоетида - 7 г;
- свеже мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Боја карфиол је испрана хладном текућом водом и растављена у мале јединице (цвијеће). Ми мешамо кефир и охладимо, кувамо воду и постепено прелијемо преплављено брашно, постижемо конзистенцију теста, слично тесту за палачинке. Затим додајте со, свеже млевени црни бибер, турмериц, асафоетида и темељно мешајте.
Ширите карфиол у тесту и, мешањем, покушавамо да покријемо целу површину поврћа са њом. Налијте тањир са биљним уљима и ставите на њега социјализацију у тепсију, стављајући их у један ред. Пржите са свих страна, периодично окрећите, док не будете спремни и ружичасти.
Припремљени оброк посути с ситаним свјежим биљем и уживати.
Карфиол у тестенини у пећници
Састојци:
- карфиол - 850 г;
- маслац - 20 г;
- крухне мрвице - 85 г;
За тијело:
- беланчевине - 2 комада;
- пшенично брашно - 30 г;
- куркума - 7 г;
- земља црвена паприка - 7 г;
- осушене зачињене биље - 7 г;
- свеже мљевени црни бибер - по укусу;
- соли по укусу.
Припрема
Изнета карфиол је подељена на појединачне социјално освјежавање и кувана у води до пола готовости. Уједајте беланчевине од соли до пене, додајте млевену паприку, куркаву, свеже млету црну биберу, осушене зачињене биље, пшенично брашно и мјешавину.
Инфлоресценце мачамела карфиола прво у бурету, затим пшенице у дробљеницама и стављају у масну форму за печење. Одредите посуду у загрејаној пећници за око 195 степени двадесет минута.
Карфиол у тестенину у мултиварку
Састојци:
- карфиол - 850 г;
- маслиново уље - 85 г;
За тијело:
- пилеће јаје - 1 комад;
- пшенично брашно - 75-100 г;
- минерална вода пенушава - 100 мл;
- кари - 10 г;
- љуспице паприке - 5 г;
- црвени мљевени бибер - 7 г;
- коријандер - 1 група;
- соли по укусу.
Припрема
Цвјетач, опран хладном водом, подељен је на цвијеће средње величине. У капацитету мултиваркера налијемо две стотине милилитара воде, цвијеће се ставља у посуду за кување на паро, а на уређају почињемо режим "Кување на пару" или "Стеам" у зависности од модела вашег уређаја и одаберите вријеме од пет минута.
Извадимо купус на плочу, излијемо воду из мултиварка и исперемо посудом водом.
Помешајте паприку, кари, земља црвена бибер, возите јаје и лагано га ударите заједно са зачини, додајући со. Затим сипајте у пенушаву минералну воду, додајте насекљан цилантар и мешајте. Залијемо мало прешло брашно и започнемо тесто, конзистенцију сличну киселој креми и не садрже брашна.
Пребацујемо кобасицу на купус, мијешамо је, покушавамо да га покријемо са цвјетним цвијећем са свих страна, а одређујемо посуду у својству мултиваркета, пре-бацајући биљно уље. Одабрали смо режим "Бакинг" или "Фриинг" на уређају и стајалиште, периодично окрећући се на прелепу увалу са свих страна.