Данас смо одлучили да зауставимо нашу пажњу на тако једноставан и јефтин производ као јетру. Јетра је укусна и корисна, али све потешкоће вребају у његовој припреми. Истина, овом процесу у великој мери олакшава присуство мултиварке, рецепти за које смо прикупили у овом чланку. О томе како кувати јетру у мултиваркеру, разговараћемо даље.
Пиринчана рецептура јетре у мултиваријантној
Састојци:
- пилетина јетра - 8-10 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- жалфија - 8 листова;
- бело десертно вино - 1 комад;
- сол, бибер - штапић.
Припрема
Грејмо шољу мултиварка заједно са уљима у режиму "Фриинг" или "Бакинг". У уљима испржите здробљеног каранфила од чесна разбијеним равном страном ножа све док не постане златна, након чега се бијели лук извлачи и пилеће јетре ставља у чашу. Додајте со, бибер и пржите јетру на 30 секунди на обе стране, након чега сипајте цело вино и ставите листове жалфије. Сачекајмо док се вишак течности не испарава и хранимо јетру на столу.
Замрзнута јетра у павлаци у мултиваријантној
Састојци:
- говеђа јетра - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- павлака - 3 тбсп. кашике;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Јетра од говеђег меса, за разлику од пилетине, треба претходно третирати, тако да са посебном пажњом сјечите филм, вене и жучне канале из производа. Обрађена јетра је опрана, осушена и резана на порције. Смеши брашно са сољу и бибером и ролком у овим мјешавинама комада јетре. Лук сече у велике прстење и бацити у брашно.
Користећи "Бакинг" начин, пржите лук у мултиварку на биљном уљу. Када је лук прозиран, поставите комаде јетре у посуду уређаја и сачекајте док се са свих страна не постара равномерно. Затим попуните садржај мултиварке са киселом кремом, поставите режим "Каљење" и време - 30 минута. На крају ће бити спремна јетра са павлаку у мултиваркету.
Рецепти јетре у говеди у вишенамјенском
Таква брза храна 2 у 1, у облику главног тока и украса, који се кувају истовремено, погодно је кувати, кад нема времена за кухињу.
Састојци:
- говеђа јетра - 500 г;
- хељде - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- биљно уље;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Припремљена говедина јетра са луком у року од 10 минута, у биљном уљу, борећи се помоћу режима "Бакинг". Залити и попити јетру по укусу, заспати се опрати хељдом и сипати водом по стопи од 1: 2. Поставили смо режим "Хељда" или "Пилаф" на уређају и сачекајмо 40 минута, а онда напунимо хељде са јетром у мултиварку са маслацем (можете додати мало киселог павлаке) и послужити га столу.
Рецепт свињског јетре са кромпиром у мултиварку
Састојци:
- кромпир - 400 г;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- зелени лук, першун;
- сланина - 4 резина;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- паприка - 1 чајна жличица;
- Свињска јетра - 200 г;
- поврћа - 150 мл;
- павлака - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Кромпир се кува у слану воду у трајању од 20-25 минута, након чега се прережемо на резанце. У посудици мултиварка, растопи сланину. Одлучите свињску јетра у мешавини брашна, паприке, соли и бибера и пржите 2-3 минута. Затим додамо у кутије са више кутија, раширимо их још неколико минута и ставимо посуду на тањир. Посути с свјежим биљем.
У празну посуду прелијте поврћу , додајте павлака, мало соли и кухајте смешу све док се не губе. Са резултираним сосом водимо кромпир и јетру.