Лобио - популарно јело грузијске кухиње, које се лако може припремити као празнични сто, а само на ручак или вечеру. Лобио, куван у вишенамјенском, је веома задовољан, мирисан и укусно укусан. Сви ваши рођаци ће ценити ваш кулинарски талент и биће вам захвални за ово невероватно јело. Ускоро ћемо научити како правилно припремити лобио од пасуља.
Лобио у Мултивариате - рецепт
Састојци:
- црвени бубрег - 350 г;
- маслиново уље - 4 тбсп. кашике;
- црни лук - 3 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2 каранфилића;
- зеленило першуна, копер, коријандер - по вољи;
- шећер, со, зачини - по укусу;
- биљно уље - за пржење.
Припрема
Узмите црвени пасуљ, излијете хладну воду и опустите 7 сати. После тога темељито га оперемо, ставимо у мали кесу са кувано водом, ставимо га на средњу врућину и сачекајмо да врео. Куваћемо око 1 сат и бацамо је назад у сјај. Затим га ставите у посуду мултиварк-а и напуните чистом водом мало изнад нивоа зрна. Поставили смо режим "Чишћење" и кували 2 сата. У међувремену, мој лук, очистити, исецати на пола прстена и пржи у програму "Бакинг" уз додавање биљног уља до предивне златне боје. Затим га мијешајте са пасуљом, додајте парадајз пасте, со, паприку, сок од лимуна и сецкани зеленило. Окупите лобију са зачини, ставите фино исецкани бели лук и мешајте. Залијте мало воде и уклопите све у режиму "Баке" 20 минута. То је све, лобио у мултинарку Панасониц је спреман! На исти начин се може урадити и на уређају друге компаније.
Грузијско лобио јело са орасима и шипком
Састојци:
- Гуријски пасуљ - 500 г;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- сол, шећер, бибер - по укусу;
- ораси - 1 предмет;
- бели лук - 2 каранфилића;
- земља цимет - 1 кашичица;
- црни лук - 1 комад;
- цилантро;
- сок шипка и семена нарена - 4 тбсп. кашике.
Припрема
Како кухати лобио у мултиваријантном? Зрно пажљиво сортира, опере, испери воду и доведе до врела. Затим уклоните плочу и баците је назад у црево. Сада поново напуните водом, доведите до врелице и кухајте око 20 минута док не будете спремни. Додавамо биљно уље и шећер по укусу, доведемо до вреле и кухамо док се потпуно не раствори.
Зрно ораха се мрда у малтеру или уз помоћ бендера. Ми бичемо бибер у танким прстеновима. Чесен се чисти и пусти преко штампе. Зелени цилантро су опрани, осушени и дробљени. Сада припремамо бензинску станицу. За то се мјешавамо у одвојеним шкољкама орах, капсицум, бели лук, коријандер, додамо сок од ноктију и со по укусу. Лук се лупи с љуске, исече на танке полупроле и додати у вруће пасуље.
Пажљиво прелијте у облачку и добро мијешајте. Ставили смо припремљено јело на плочу и потресемо сјевима од шипка.
Акутни лобио из пасуља у мултиварку
Састојци:
- конзервисани пасуљ - 350 г;
- сијалица - 1 комад;
- млевено месо - 500 г;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз - 2 комада;
- зеленило - по вољи;
- со, зачини, чили - по укусу.
Припрема
Чоколада фино исецкане и пржите у тигању на 3 минута. Затим додајте млевено месо, со, бибер да пробате и кухате око 10 минута. Са ољуштеним парадајзом лагано олупимо, сечемо на коцкице и ставимо у млевено месо. Затим сипајте парадајзну пасту, мешајте и гурајте 3 минута.
Конзерве, млевено месо, сјеме од слатке паприке, бели лук, чили и зеленице комбинују се у мултиварку за чашу и 1 сат у режиму "гријања". Бон аппетит!