Зец се одувек сматрао вредним дијететским производом. Поред тога, јела излазе врло укусно. Како направити зец у сосу од павлаке у мултиварку, научите, прочитали овај чланак.
Зец у сосу од павлаке у мултиваркету - рецепт
Састојци:
- зец - 700 г;
- шаргарепа - 200 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- павлака - 300 г;
- црни лук - 150 г;
- маслац кремасти 73% масти - 40 г;
- биљно уље - 35 мл;
- копер - 1 гомилица;
- сол;
- бибер.
Припрема
Зец од кокоса резане на делове, моје и суво. Шаљемо биљно уље и парче креме у вишенамјену посуду. Укљуцимо програм "Бакинг", пустимо да се масна маса загреје. Комади зечета леже у мултиварку и пржите са једне стране прво на роуге, а затим окрените и пустите месо браоном на другој страни. Фри, остављајући поклопац отворен. Када су комади добро обојени, ставите их на плочу. Лук на полугођима пржена, а шаргарепа је слама. Ми пошаљемо поврће у мултиварк и пржимо их до меког. Затим проширите комаде зеца, соли, бибера и мешајте на врху. Затим затворите поклопац, поставите режим "гашење" и кухајте 50 минута. У међувремену, припремамо сос од павлаке: исецкати бели лук, сецкано копер, лагано млевено. Додамо павлаку, сол, бибер. Када време истекне, водите зеца са припремљеним сосом, мијешајте и оставите још 40 минута у истом програму.
Зец у сосу од киселог лука
Састојци:
- зец - 1 комад;
- лук - 120 г;
- сенфа дијон - 2 тбсп. кашике;
- павлака 25% масти - 300 г;
- соли - 3 кашичице;
- црни мљевени бибер - штапић;
- маслац кремасти 73% масти - 30 г;
- бели лук - 3 каранфилића.
Припрема
Опрани кунчасти труп подељен је на дијелове. Сипати половину сенфа са 2 кашике павлаке, шапу соли и трљајте месо с насталим сосом. Дажемо му промарине око сат времена. Чоколада се очисти и пресеци на пола прстена. Укључите програм "Бакинг" и ставите на резултат снимања - 20 минута. У маслацу пржите месо са сваке стране 10 минута. Онда га извадимо, излозимо сецкани лук, а на њему већ месо. За сос, комбинујте преосталу киселу павлаку с сенфом, сецканим бијелим луком, бибером и солом. Напуните добијену смешу месом и оставите 2 сата у режиму "гашење".
Брајени зец у сосу од павлаке
Састојци:
- крокодил - 1 комад;
- павлака - 190 г;
- црни лук - 200 г;
- маслац 73% масти - 100 г;
- брашно - 100 г;
- мешавина паприка - штапић;
- бели лук - 3 каранфилића;
- ловорни листови - 2 комада;
- соли.
Припрема
Зец Царцасс се дели на делове. А онда сол и бибер. Додајте лук и бели лук. Свако комад меса се ваља у брашном. А затим у режиму "Бакинг", пржите их на бутеру 10 минута са свих страна. Затим узмите месо, уместо тога ставите лук и пржите га све до меке. Затим вратимо зеца у мултиварк, налијемо у 2 шоље воде и мијешамо. У режиму "Куенцхинг" припремамо 1 сат. Затим додајте лаврилне лишће, павлака, сецкани бијели лук и у истом режиму припремимо још пола сата.
Рецепт за зеца у сосу од павлаке у мулти-
Састојци:
- зец - 1 комад;
- лук - 300 г;
- шаргарепа - 200 г;
- павлака - 400 мл;
- корен першуна - 1 комад;
- сол;
- маслац 73% масти - 4 тбсп. кашике;
- ловор лист - 2 комада;
- рафинирано биљно уље - 45 мл;
- вода.
Припрема
Зец од кокоса резане на делове, моје и суво. Улошемо уље у вишенаменски поклон и изаберите "Хот" мод. Када се уље загреје, изложите комаде меса и пржите их