Пуњење за пите са луком и јајима

Пите су омиљено пециво не само за децу, већ и за одрасле. Они су невероватно мекани, деликатно мирисни и, наравно, укусни. Као пуњење, можете користити било који пунила, али ћемо вам рећи како припремити пуњење за пите са луком и јајима.

Пуњење за пите са јајима и зеленим луком

Састојци:

• зелени лук - 300 г;
• јаје - 2 комада;
• гхее - 4 тбсп. кашике;
• зачини;
• биљно уље - 4 жлице. кашике.

Припрема

Јаја је опрана, стављена у кофу, сипана филтрирана вода, баци мало соли и доведи до врела. После тога кувајте их на средњој врућини 10 минута, а затим напуните леденом водом и оставите да стоје. Разврставамо кроз зелени лук, одрежемо беле главе и разбацамо мали нож. У дубоку тијело улијте уље, загрејте и излијете зрак. Брзо мијешамо лопатицу и одмах га уклонимо из ватре, тако да лук не губи оштрину и не мијења своју засићену боју. Затим додајте очишћена и сецкана јаја и добро се мешајте. Готова надоградња се користи тек након што се охлади.

Пуњење пите са пиринчем, јајима и луком

Састојци:

• јаје - 6 комада;
• зелени свјежи лук - 100 г;
• Маслац - 3 тбсп. кашике;
• пиринач са дугим зрним - 1 комад;
• зачини.

Припрема

Зелени лук исперите, ножем и меленко ножем. Јаја се кувати док се не припреми, излије ледена вода, а затим се очисти и пресије на коцке. Припремите пиринач у лагано слану воду, а затим додајте парче маслаца и мешајте. После тога повезујемо све састојке, мешамо и припремимо припремљену храну са зачинама по укусу.

Рецепт за преливе са пите и луком

Састојци:

• воћни сиреви без масти - 500 г;
• биљно уље - 2 тбсп. кашике;
• кувано јаје - 4 комада;
• сирово јаје - 1 комад;
• црни лук - 1 гомилица;
• зачини.

Припрема

Ми оперемо зелени лук, тресемо их, исецемо их ножем и поделимо на пола. Један део је помешан са сиром и додати сирово кокошје јаје и сол по укусу. А други део је повезан са сличним куваним јајима. Затим заједно мешати две смеше, додајући мало биљног уља.

Пуњење пите са купусом, јајима и луком

Састојци:

• бели купус - 0.5 вилица;
• сијалица мала - 1 комад;
• биљно уље;
• зачини - по укусу;
• шећер - шминка;
• буттер ;
• јаје - 3 комада;
• црни лук - 1 гомилица;
• копер свеже - 1 гомила.

Припрема

Очистимо црни лук, исецимо га на пола, а затим урезати полукругове. У шпорету стављамо тепих са биљним уљима, упалимо ватру и поставимо на њега зрака. Баците шипак шећера, со, мешајте и напојите поврће у чисто стање. Овим путем узимамо бијели купус и исеците је у дугим танким тракама. После тога, прешли смо их на мале делове. Исечени купус се ставља у посуду, сипа се с стрмом водом и подсаливаем по укусу. Ми стављамо посуђе на интензивну ватру, доведемо до вреле и кухамо тачно 5 минута. Затим пажљиво одбаците купус у хладном воду, исперите хладном водом и, како би требало, стисните руке. Распири га у понвицу са луком, додавши мало кремастог уља. Мијешајте све и избаците пуњење све док уље не расте у потпуности. После тога уклонимо масу купуса из ватре и охладимо. Одвојено кувајте јаја, а затим их охладите, очистите и исеците мале коцке. Меленко је узео зелени лук и свеж копер. Сад мешамо све састојке са купусом који се охлади, додамо со по укусу и идемо на припрему кућних пита.