Пилећи филе није само један од најквалитетнијих меса, већ и богат витаминима. Правилно кувано месо за пар је такође здраво исхрана за целу породицу. Желимо вам понудити неколико рецепата пилећег филета у двоструком котлу.
Пилеће груди у двоструком котлу
Састојци:
- пилећи филе - 4 комада;
- лимун - 1 комад;
- црни лук - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер.
Припрема
Пилећи филе се пере и пресече на пола. Почните да припремате маринаду: исеците лук на половину прстена, пређите бели лук преко штампе и мешајте са со и зачини. Сипајте сав сок од лимуна и поново се мешајте. Филет је ставио у посуду са маринадом, ширио га са свих страна. Покријте и пустите месо маринирати око сат и по. Ставите кисели филе у пару и прелијте маринаду над њом. Кување меса у жељеном режиму 20 минута. Спремна пилетина може посипати сљуном зеленом.
Пилећа прса у двоструком котлу - рецепт за сендвиче
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- хљеб без кора - 10 комада;
- маслиново уље - 1 кашичица;
- кисели паприка - 150 г;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- сир - 100 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- першун;
- соли.
Припрема
Пилеће груди очисте са коже и костију, испирати и решетати маслиновим уљем. Кувати у пару за 20-25 минута док се не кува. Онда пустите месо да се охлади, исеците на крајеве и сол. Решите сир помешан с сесованим белим луком и мајонезом. Један од делова хљеба замазаног с сиром мјешавине, ставите пилећи филе, сецкани бибер и сецкани першун. Покријте са још једним комадом хлеба и исеците на 3 идентична дела. Готове сендвиче покривају филмом и чисте 5-6 сати у фрижидеру.
Пилећа прса са шаргарепом у двоструком котлу - рецепт
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- лимун - ½ комада;
- корење - 1 комад;
- маслиново уље - 1 кашичица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- Сува мента - ½ тсп;
- зачини за пилетину;
- соли.
Припрема
Пилеће груди исперите и уклоните кост. Исеците на мале комаде. Лимун стиснути у дубоку плочу, додати притиснутим преко преса за лице. Мешајте и додајте менте, зачине и маслиново уље. Пилећи филе мало соље и ставите маринаду. Корење чисте и решетке на великој групи. Додајте у месо и мешајте. Ставите месо и шаргарепу у пиринчу. Можете додати мало воде за сочност. Кувати у режиму "пилеће" пола сата.