Црвена рибизла - једно од најчешћих бобица у нашој башти или у башти. Да ли знате да је могуће припремити веома укусно и корисно џем за зиму.
Јам-јам са црвеном рибизом
Састојци:
- црвена рибизла - 1 кг;
- вода - 1 предмет;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Дакле, да припремимо мармеладо од црвених рибизла, прво припремамо бобице: ми их сортирамо, оперемо, уклонимо вешице и стављамо их у посуду за емајл. Затим сипајте у праву количину воде, укључите ватру, доведите до врелице и кувате око 2 минута. После тога, одмах сипајте бобице сито и сипајте шећер у пире кромпиром. Умерите врућину на умерену топлину још 30 минута и одмах нежно просути на стерилне тегле. Покривамо их поклопцима и оставимо их да се потпуно охладе.
Укусни џем од црвене рибизле
Састојци:
- црвена рибизла - 2 кг;
- гранулирани шећер - 600 г;
- банана - 5 ком.
Припрема
Од црвене рибизле јагодице стисне сок, прелијемо је у емајлирану посуду, додамо шећер и стављамо пелене и пире банане у пире кромпир. Ми све пошаљемо на средњу топлоту, доведемо до врела, смањимо топлоту и укуцамо још 40 минута, периодично мешајући. Потом организирамо мармеладу од црвене рибизле са бананом на тегле и навијамо поклопце.
Јам са црвеним рибизама
Састојци:
- пире од црвене рибизле - 1,5 кг;
- чешње без јама - 500 г;
- шећер - 1 кг.
Припрема
Спуштамо бобице у врелу воду, бавимо точно 2 минута, након чега га добро трља кроз сито. У резултујућем пиреју кромпир, сипајте шећер, ставите на средњу врућину и кухајте до густог. Затим стављамо трешње без јама и припремамо џем за јагодице док се не припремимо, повремено мешајући.
Јам са црвеним рибизама и наранџастом
Састојци:
- црвена рибизла - 5 кг;
- шећер - 5 кг;
- наранџе - 1 кг.
Припрема
Јагоде су одвојене од гранчица и дробљене уз помоћ месарске млинице. Поморанџе, без пилинга, такође се окрећу кроз млин за месо и мијешају се с масом бобице. Затим излијемо шећер, ставимо га на ватру, загријемо до вреле и одмах га ставимо у тегле. Укопавамо џем и спремамо га у фрижидер.
Дзему црвене рибизле у мултиварку
Састојци:
- шећер - 1 комад;
- црвена рибизла - 500 г.
Припрема
Рибизле су сортиране, опране и стиснуте из сока с јагодама соковеком. Сада мерите количину сока са стаклом и додајте исту количину шећера. Ставили смо шољу у мултиварк, укључили програм "Јам" и обележили га око 25 минута. Врућа конфетура се сипа у чисте тегле, ваљане са поклопцима, окрећу се до потпуног хлађења и чувају на било ком хладном мјесту.
Јам са малинама и црвеним рибезом
Састојци:
- малина свежа - 1 кг;
- црвена рибизла - 500 г;
- шећер - 1,5 кг.
Припрема
Јагоде малине и црвене рибизле пазљиво сортирале, уклоните покварено воће и добро исперите у чичку. Затим пустите да вода исцури и шири боје у посуду како би кувао џем, равномерно преливајући шећером. Оставите је све док се не појави сок, а затим га ставите на мали ватру и загрејте на врелину.
Припремите џем, повремено мешајте око 40 минута. Без губитка времена, припремамо пола литре тегле и металне покриваче. Врући џем поставимо у чисту посуду и одмах га увијамо. Покривамо тегле на равној површини са поклопцем, увити у ћебе и оставити га за споро хлађење. Након тога преуредимо третман за складиштење на било ком хладном месту.