Пржено месо - ово, наравно, није превише корисно, већ веома укусно. Како пржите месо са луком у тавани, прочитајте испод.
Поховани свињско месо у тигању са луком
Састојци:
- Свињско месо - 500 г
- бибер;
- црни лук - 170 г;
- сол;
- бели лук - 2-3 каранфила.
Припрема
Свињско месо се опере, осуши, сече на резанце и пржени све до роуге. Затим стављамо лук, сјебан на полу прстима. Фри, повремено мешање. Када је месо већ мекано, додајте со, бибер и меленко одсечен бели лук. Мешање и после 5 минута ми се послужимо за сто.
Месо резини у тигању са луком
Састојци:
- Свињски врат - 500 г;
- шаргарепа - 150 г;
- сол;
- црни лук - 220 г;
- филтрирана вода - 100 мл;
- свеже мљевени црни бибер;
- лијев лист.
Припрема
Свињски врат се исече на комаде. Поставимо га на загрејан твар и мало додамо со. Мешајте и кухајте око пола сата. Сјајите прстенове лука, млетите шаргарепу и додајте у месо. Премешајте, поново покријте и припремите се за четвртину сата. Када је свињетина готово спремна, ставите лист лука, бибер, сол. Сипати мало воде, мешати и кухати месо с црним луком и шаргарепом у прслу за још четврт сата.
Месо са сирћетом и луком у тигању
Састојци:
- месо - 1 кг;
- црни лук - 190 г;
- вода - 200 мл;
- сол;
- столарски сир - 35 мл;
- бибер;
- пијесак шећер - 1 кашичица;
- биљно уље .
Припрема
Ми исецемо месо на комаде. Ставимо их у одговарајућу посуду, да пробамо да ставимо сол и бибер. Такође ставите лист лова и темељно мешајте. Сипајте у сирћет, поново мешајте, покријте и оставите сат 3 на собној температури. Пресекли смо полу-прстен са зраком. Напуните водом додавањем сточног сирћета и шећера. Остављамо минуте за 15. То чинимо да спасимо лук од горчине. Загрејте уље у тигању, ставите месо у њега и исперите га на високу врелину, повремено мешајући. Затим додајте лук и доведите га у спремност.
Пржено месо са луком у тавини - рецепт
Састојци:
- Свињско месо - 600 г;
- лимун - половина;
- сол;
- црни лук - 240 г;
- бибер;
- маслиново уље - 20 мл;
- балзамични сирћ .
Припрема
Опрано свињско месо се осуши и пресеца на комаде. Укротите прстене лука. Месо стављамо у лонац у посуду, додамо со, попар по укусу балсамског сирћета, додамо лимунов сок и добро се мешамо. Свињетина у маринади је постављена у хладном сату за 3. Затим узимамо месо, у теглу, загрејмо нафтни бунар и положимо месо с луком. Спржите око 20 минута.