Љубитељи хрустљавих греда моћи ће ценити краставце са лимуном за зиму, а рецепти су изузетно разноврсни. На пример, могу бити конзервисани или сољени, уз укључивање сирћета или сенфа у састав посуде, направљеног у облику џема.
Конзервирани краставац са лимуном
Многе домаћице воле да сачувају краставце лимуном за зиму. Технологија њиховог кувања слична је класичној, али се снацк добија са карактеристичним крчком и благо слатком укусом, а кругови лимуна добро изгледају у банци. Са било којим одабраним методом кувања користи се маринада која је попуњена поврћем.
Састојци:
- краставац - 300 г;
- лимун - 0,5 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- копер - 1 гомилица;
- Семе сенке - 0.5 тбсп. л .;
- црни бибер (грашак) - 10 комада.
За маринаду за 1 литар воде:
- шећер - 1 тбсп. л .;
- соли - 0,5 тсп;
- сирће - 2 тбсп. л.
Припрема
- Краставци потапају у хладној води пола сата.
- Ставите све компоненте у посуду.
- Направите маринаду тако што ћете растворити састојке у води и кључању.
- Банке са краставцима и сланим раствором, оставите да се охлади.
Лагано слани краставац са лимуном
Невероватно је укусна салата краставац са лимуном, нарочито ако рецепт укључује зачине и зачине. Количина зависи од њихове количине, који ће укус превладати. Ако немате састојке из рецепта, онда можете експериментисати и створити јединствено јело.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- лимун - 0,5 комада;
- сенфа - 1 тбсп. л .;
- шећер - 2 тсп;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Направите раствор лимуновог сокова помешаног са сенфом, сором и шећером.
- Уз решење, заливајте краставац дуж четвртина. Охлади их пар сати.
- Завршени краставци стављају у тегле, затварају поклопац, чувају у фрижидеру.
Краставци за зиму са лимуном и сирћетом
Један од најистакнутијих начина очувања, који користе многе искусне домаћице, је рецепт за краставце са лимуном за зиму, уз укључивање уља у њој. У случају када се користи такозвано "двоструко пуњење", поврће пролази кроз неопходну стерилизацију. Они се сипају маринадом, што им даје посебан укус.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- бели лук - 2 каранфилића;
- хрен - 1 корен;
- соли - 0,5 тсп;
- рибизла, копра.
Припрема
- Краставаци потапају у хладној води 6 сати.
- Држите све компоненте у контејнеру, залијте водом која је кључна, оставите до хлађења.
- Испразните течност, на основу тога направите маринаду, додајте шећер, со, сирће, залијте га у козич са краставцима, навијте.
Прага краставци са лимуном - рецепт
Добар снацк за било који оброк биће прахињски краставци са лимуном. Њихов укус и арома сигурно ће привући целу породицу - поврће направљено према оригиналном рецепту ће додати сорте уобичајеном менију. Захваљујући употреби лимунске киселине, гредица може бити складиштена дужи временски период.
Састојци:
- краставци - 12 комада;
- лимун - 4-6 кругова;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црни бибер - 5 грашка.
За сланост по 1 литру воде:
- шећер - 1 тбсп. л .;
- соли - 0,5 тсп;
- сирће - 2 тбсп. л.
Припрема
- Краставаци припремају и потапају у хладној води 6 сати.
- Када стављате у контејнер на дну ставите бели лук, папричица, а на врху - резине лимуна и краставаца.
- Направите раствоћу раствором помоћу кључања састојака.
- Многе домаћице чине краставци са лимуном за зиму, популарне рецепте чија понуда се попуњава два пута. Први пут је сипала кувана вода, а друга - сода соли.
- Спакујте тегле са краставцима.
Маринирани краставци са лимуном и лимуном киселином
Краставац са лимуном и лимуном киселином биће непрекидни начин конзервирања. Популарност ове методе објашњава чињеница да се жетва складишти дуго, уз задржавање првобитног укуса и врсте укуса. Његова посебност је да се краставци добијају киселим слатким укусом и хрустљавим.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- вода - 3 литра.
- бели лук - 4 каранфилића;
- лимун - 1 комад;
- копер (кишобрани) - 3 комада;
- сенф (семе) - 3 тсп;
- лимунска киселина - 1,5 тсп;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Краставаци потапају у хладној води 4 сата.
- Краставци и други састојци за одређивање у тегли, улијте врелу воду, испразните воду након 10 минута. Поновите ово поново 5 минута.
- Посути семена сенфа, киселина. Многе домаћице чине краставци са лимуном за зиму, а рецепти предлажу постављање лимунских кругова дуж зидова канте.
- Залијте садржај маринаде, навијте.
Краставци са лимуном и сенфом
Ловерси зачињене грицкалице ће волети краставце са лимуном и сенфом за зиму . Захваљујући комбинацији ове две додатне компоненте, радни предмет истовремено добија додир киселости и оштрине. Сенф се препоручује да се користи у зрну, јер ће ово побољшати укус посуђа.
Састојци:
- краставац - 2 кг;
- лимун - 5 кругова;
- сенф (зрна) - 3 тсп;
- црни бибер - 10 грашка;
- бели лук - 2 главе;
- лишће лука - 4 комада;
- вода - 3 л;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Краставци потапају у расхлађену воду 3 сата.
- Ставите све компоненте у посуду.
- Направите раствор воде, лаурусхки, бибер, со и сипајте краставац киселом лимуном.
- Окупите обале и ставите их у подрум.
Салата од краставаца са лимуном за зиму
Још један необичан рецепт који помаже у диверзификацији стола је салата краставац са лимуном, што ће допринети попуњавању резерви очувања витамина. Посебно ће се ценити они који више воле да једу поврће у резу. Посебност овог начина кувања је да се узме само лимунов сок и сок.
Састојци:
- краставац - 4 кг;
- лимун - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни бибер - 6 грашка;
- сува сенфа - 4 тбсп. л .;
- соли - 0,5 тсп.
Припрема
- Краставци потапају у расхлађену воду у трајању од 2 сата, а онда сече на резанце.
- Решите лимунову кожу, стисните сок из целулозе.
- Мешајте све састојке и мешајте. Ставите терет на врх посуде.
- Држите га те ноћи, а затим шмиргле краставче и лимун преко лименки и навијте их.
Краставац џем с лимуном
Оригинална арома и арома ће изненадити џем од краставаца лимуном и наранџастом. Рецепт је посебно погодан за оне који имају краставце који расте на властитој парцели, јер је ово један од најпрофитабилнијих начина за примјену добре жетве. Јело се одликује оригиналним слатким и киселим укусом.
Састојци:
- краставци - 1 кг;
- шећер - 600 г;
- цимет - 1 штапић;
- лимун - 1 комад;
- наранџасто - 1 комад;
- каранфилић - 2-4 комада.
Припрема.
- Исеците краставце на комаде. Цитрусни плодови се деле на сегменте.
- Производи се комбинују, додају све зачине, остављају се чврсто пре формирања сокова.
- Напуните масу од пола сата.
- Последња фаза се састоји од отварања од стране банака и чувања.