Мало је познато да постоји невероватна биљка која припада породици лука, али мириље као бели лук. Који се један од првих појављује испод под снегом, садржи много витамина, минерала и фитонцида. Биљка је Рмсон. У овом чланку, погледаћемо како да се зимски дивљачи покупи дивљи лук.
Слани бели лук - рецепт
Састојци:
- млади пилићи дивљег белог лука - 300 г;
- вода - 1 литар;
- брусница - 2 тбсп. кашике;
- сирћет 9% - 100 мл;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - 1 тбсп. кашика;
Припрема
Бруснице узимамо искључиво као украс, не носи никакав посебан практичан значај само по себи. Маринирани дивљи бели лук је идеални начин за очување витамина ове биљке дуго времена.
Трудимо се не само да сачувамо корисне особине, већ и да обезбедимо да је јело лепо, апетизовано. Да би то урадили, потребно је узети прве младе погаче дивљег белог лишћа, а лишће деблокирати до краја.
Канта и поклопци морају бити стерилисани неколико минута. Стабљике су добро испирале и одрезане на лимове. Пре одлагања дивљег лука за зиму, препоручује се да га намакате неколико сати у води. Ово уклања непотребну горчину и чини укус још деликатнијим. Припремљен и исечен до жељене величине дивљег белог лука ставити у теглу и додати неколико бобица бруснице.
Након тога, морате припремити маринаду.
Да би се то урадило, литар воде је доведен до вреле, додати со и шећер, чекамо на њихово потпуно растварање. У засићени слани раствор додајте сирће, добро мешајте. Уз добијену маринаду, додајте рамуна у тегле и окрените поклопце.
Слатка вишња маринирана у корејском стилу
За љубитеље узбуђења (дословно ова реч) приступаће се рамсону, маринираном на корејском језику. Да бисте то учинили, мешајте воду, шећер и пиринчани сирће у једнаким размерама, додајте со и корејске зачине (1 супену кашу), а такође и 1,5 часа. Жлијепе црвене паприке. Маринате, као и обично. Након што је потребно дозволити смешу да се охлади и ставите на хладно место.
И ако сте ватрени љубавник врућих корејских грицкалица, онда не занемарите рецепте шаргарепе у корејском и пекиншкој купусу .
Цхеремсха је постала популарна не само због необичног укуса лука на лук. Из првог снијега, који се појавио испод снијега, наши преци су искористили за обнову витаминског резервата тијела која се троши за зиму. Подручје дистрибуције покрива целу Европу, Русију, Кавказ и Турску. Одрастао је на сјајним, хладним, добро заливаним местима: на ливадама у поплавама, у шумама, дуж обала ријека и језера.
Листови дивљег белог лука садрже огромну количину фитонида, који имају антибактеријски и антимикробни ефекат, ојачавају имунитет и помажу у борби против прехладе. У међувремену, маринирани дивљи бели лук има и друге корисне особине: огромна количина витамина Ц садржана у погинулима била је позната нашим преци, и користио је дивљи бели лук за борбу са скорбијем. Поред тога, кисели карамел ће имати користи од људи који пате од високог крвног притиска и високог холестерола. Чисти крв, спречава стварање плочица холестерола, смањује крвни притисак и побољшава функцију срца.
У средњем вијеку,