Период зрења црвеног рибизла није дуг и неопходно је имати времена да се из ове јагодице припреми што више различитих делиција и корисности. Препоручујемо кухање рецепата за зиму мирисне џемпере рибизле. Оваква посластица се може учинити топлом и хладном без кувања, а такође се користи за припрему мултибара.
Како кувати џем од црвене рибизле без јама - рецепт за зиму
Састојци:
- сок од црвене рибизле - 4 шоље;
- пијесак шећер - 4 шоље.
Припрема
Да би се џем од црвених рибизла испоставило да су потиснуте, логично је да их се решите. Да би се то урадило, претходно испрана црвена рибизла је постављена у одговарајућу посуду и прекинута помоћу потопљеног мешача. За ову сврху можете користити и стационарни посудица за блендер, ако је доступна. Сада проширите дељене здробљене бобице на сито и млевите их, раздвајате кости заједно с кожом и добијате сока рибизле у чисту форму. Ово ћемо касније користити за џем. Измеримо потребну количину производа и додамо шећер. Узмимо чашу слатких кристала за чашу сокова.
Контејнер стављамо на радну плочицу на плочи на плочи на умереној ватри и загрејте га, непрекидно мешајући, до цурка. Сада смањите топлоту на минимум и припремите џем док се не капље, а периодично уклањају пјену са површине.
Након што стигнемо до жељене текстуре, пустимо џем кроз сита и сипајте га још стерилним и сувим теговима. Херметички запечаћени контејнери и ставити испод ћебе, све док се потпуно не охлади.
Припрема мармеладе црвене рибизле за зиму без кувања
Састојци:
- црвена рибизла - 750 г;
- пијесак шећер - 1,5 кг.
Припрема
Да би припремили џем од црвене рибизле за зиму без кувања, исперите бобице хладном водом и брушите га на било који погодан и приступачан начин. За ту сврху можете користити блендер или млин за месо. Уколико желите, онда можете користити целу масу у целости заједно са костима и кожама. Али препоручујемо да не будете превише лијени и прокријте кроз сито да бисте добили чист пире кромпир. Сада мијешајте производ гранулираним шећером и промешајте радни предмет све док се слатки кристали потпуно не растворијо. Ово ће потрајати пуно времена, али резултат је вриједан. После постизања жељеног хомогеног резултата, ширимо јагодасту масу преко стерилисаних сувих тегли, покривамо капице капра и ставимо је на полицу фрижидера ради складиштења.
Мален џем и црвена рибизла у мултиваријантном
Састојци:
- црвена рибизла - 750 г;
- малина - 750 г;
- лимунска киселина - 2 крака;
- пијесак шећер - 1,5 кг.
Припрема
Прво исперите бобице малине и рибизла хладном водом и ставите их у капацитет мулти-уређаја. Додамо пречишћену воду, тако да једва покрива садржај и укључује уређај у режиму "Мулти-Цоок" са температуром од 160 степени за десет
После неког времена, сипајте шећер, лимунску киселину, мешајте и кухајте у истом програму за још четрдесет минута. Након спремности, распрострањене џемове малине и рибизле ширемо на стерилним и сувим стакленим тегљацима, чврсто их заптивимо с поклопцима, вадимо их унапред и стављамо под гардеробу да се охладимо.