Направити добар колач је скоро немогуће без мирисне и укусне креме. Овдје можете укључити машту и користити различита пуњења и састојке. Хајде да сазнамо са вама детаљније која је крема погодна за чоколадни кекс .
Рецепт за крему од чоколаде
Састојци:
- фини шећер у праху - 2 тбсп. кашике;
- ванилин - 1 врећица;
- крема 25% - 500 мл.
Припрема
Узмемо малу посуду за гвожђе и ставимо је 15 минута у замрзивач. Затим сипајте охлађену крему и пребијте их миксером, постављајући уређај на најнижу брзину. Када се крема почне густити, сипајте постепено шећер у праху. Затим, баците ванилин и све мијешајте 3 минута при малој брзини. Само немојте бичати дуго времена, у супротном крема може претворити у сурутку са парче уља. Готова крема се користи за импрегнацију чоколадног бисквита и декорације колача.
Кутија за чоколадни бисквит
Састојци:
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 1 ставка;
- шећер - 0,5 комада;
- жоље - 2 комада;
- ванилин;
- Маслац - 200 г.
Припрема
Јајнене жутице правилно трљају са шећером, бацамо на ванилин укуса и залијемо брашно. Ми све мешамо у белу државу. Млијепо улије у посуду, довести до вреле и охладити мало. Затим нежно сипајте у мешавину јаја, стално мешајући тако да се жуманци не увијају. Након тога, масу враћамо назад у ватру и загрејмо док се не губе. Маслац је претходно извучен из фрижидера, а затим га додамо у маст и темељито вадимо у глатко глатко стање.
Укусна крема за чоколадни бисквит
Састојци:
- фини шећер у праху - 5 тбсп. кашике;
- крем - 150 мл;
- чоколадна црна - 150 г.
Припрема
Дакле, за припрему креме од чоколаде, крема се сипа у бокал и ставља слабу ватру. Ми их доведемо до цурка, искључимо плочу и бацимо сломљене на ситне комаде црне чоколаде. Пажљиво мијешајте све уз ударе, јер се не може у потпуности растворити. Затим, у резултујућој чоколадној маси, постепено сипајте фини шећер у праху и добро се мешајте како бисте избегли појаву грудвица. Као резултат, крема треба да има густу, јединствену конзистенцију. После тога, потпуно га охладимо и користимо за ширење и украшавање чоколадног кекса.