Крупеник је интересантно јело, које је у стању да пријатно диверзификује ваш дневни мени. Заправо, крупник је тепсија, припремљена од куваних житарица (може се рећи, кашица, понекад кува у млијеку) уз додатак других састојака: јаја, сиреви, павлака.
Рећи ћемо вам како да направите хељде од хељде са сирћом, рецепт је веома једноставан, али ово јело је одлична варијанта здравог и хранљивог доручка, ручка или другог вечера. У принципу, такав тепсија се чак може сматрати исхрани.
Ајда
Састојци:
- зрна-хељда-2 шоље;
- вода или млеко - 3-4 чаше;
- јаје пилетине - 3-5 комада;
- качкаваљ - око 150-200 г;
- павлака је природна - 3-5 тбсп. кашике;
- мало маслаца за подмазивање калупа.
Припрема
У кориснијој верзији, попуните хељде у Казанки са одређеном количином кључања воде или врелем млеком, покријте га са поклопцем и завијте га ручником. Све док се хељде хлади, биће спремно са очувањем свих корисних супстанци. Алтернативно, сипајте хељде са водом и након врења, утопљајте на ниској температури док се не кувају испод поклопца, понекад мешање.
Сада припремамо сам крупник. Додавамо јаја, кувани сир и павлаку до куване хељде. Смеша не сме бити превише дебела.
Подмазати форму средње дубине изнутра помоћу комада уља (силикон се не може подмазати). Напуните форму мјешавина од кикирикија и исјеците га у пећницу на температури од око 200 степени Ц на пећници у трајању од око 25 минута. Пре распршивања у дијелове, малине се лагано охлади. Хељда од хељде добро служи са сосом од меса и / или замрзнутим у киселим печуркама.
У поједностављеној верзији могуће је припремити малину без сира и / или павлаке, користећи само јаја и хељде.
Крупеник од хељде може бити припремљен у мултиварку.
Крупеник од хељде у мултиварки
Користите исте састојке као у главном рецепту (види горе).
Припрема
Прво, кувајте хељде, односно напуните водом у радном посуду мултиваркера, поставите посуду у радну позицију, затворите поклопац и држите је у режиму за грејање (може се догодити у различитим временима у различитим моделима, прочитајте упутства за одређени уређај). Онда морате само да преместите хељде у посуду, оперите радну посуду, уђите, припремите оригиналну мешавину (погледајте изнад), напуните посуду мјешавином и пеците, опет следите упутства у бирању начина и времена.