Лингонберри је веома корисна биљка. Чак иу старим временима то се звао прави краљ-берри. Бирдберри је спремљен прилично добро, јер садржи бензојску киселину. Захваљујући овоме, током цијеле године можете добити вриједне витамине, уживајући у свом невероватном укусном укусу. Погледајмо неке занимљиве начине за чување ове бобице заједно.
Замрзнута лингонберри
Сада нам реците како правилно складиштити лингонберриес. Најједноставнија и најпоузданија опција је замрзавање брусница. Због тога се јагодина детаљно испира, осуши, ставља на пластичне посуде и ставља у замрзивач за складиштење.
Влажна лингвилица
Још један рецепт за складиштење лингвара је уринирање. Прво, ми одаберемо бобице од лишћа и смећа. Затим сипајте у судоперу, залијте хладну воду, задржавајући пропорцију од 1: 2. Чврсто затворите с поклопцем и ставите на хладно за складиштење. У овом облику, бобица се може чувати не више од два месеца. Вода за ово време ће постати ружичаста, а бобице ће постати меке. Лингонберри вода ће вам помоћи да се ослободите мамурлука, угасите жеђ, промовишете варење и повећате апетит. Корисно је јести влажне бруснице са медом, а такође се користи као пуњење пита, као дио различитих пратећих посуда за месо.
Конзерве лингонберри
Хајде да схватимо како зими хранити лингвице. Јагоде сортиране од остатака, опере, стављају у тепихе, затварају поклопац и стављају у рерну 1,5-2 сата. Током овог периода, бруснице постају сиве, добиће необрађени изглед и значајно се смањује у запремини. Затим га ставимо у стакленим тегљацима, затворимо га поклопцима и оставимо на хладном месту годину дана. Од бруснице першуна, можете припремити укусни џем, а можете додати таквим јелима као патка са киселином или гуском пуњена јабукама.
Бријалица, конзервирана шећером
Јагоде су моје, сортиране од смећа и стављају у теглу. После тога заспирамо њиховим укусом шећером, покривамо поклопцем и чувамо око недељу дана. Као резултат, запремина масе ће се смањити. Цовберри ин сок се користи као независно јело за припрему морса или као пуњење за пите.
Цувари у облику желе
Састојци:
- бобица - 4 предмета;
- гранулирани шећер - 5 тбсп.
Припрема
На почетку бобичастих сортирамо, рукујем и кухам у свом соку, тако да сви пукну. Затим филтрирати кроз чисту газу и додати шећер у сок од бобице. Добијена смеша се кува, хлађује и пали се за складиштење у лименкама. Јелли од бруснице је спремно!
Сушене бруснице
Још једна могућност за чување бобица је сушење. Цовберри је добро сортиран, уклањамо лишће, свиње и зеленкасте бобице. Пећ се загрева до 60 степени, ширимо бруснице на тепсију са танким слојем и ставимо их у пећницу. Током процеса сушења периодично се мешају са јагодама како би се избегло горење и равномерно осушили. Затим залијемо бобице у чисту посуду, затворимо га поклопцем и чувамо на тамном месту.
Спремиште за воће у сопственом соку
Нудимо још један начин како бележити бобице бруснице. Јагоде су темељито опране, осушене и постављене на конзерви, а једне трећине попуњавају посуђе. Затим узмите дрвену жлицу и лагано га стисните бобицама тако да је сок додијељен. После тога поставите следећи слој бобица и поново исцедите сок. Поновите поступак док се посуде не попуне на врх. Затим покривамо тегле тканином и ставимо га под притиском. У тој држави јагоде треба да стоје неколико дана. Током овог времена, њихов ниво ће се мало поравнати, тако да можете додати још неколико јагодица на врх и уклонити контејнере са производом на хладноћу.