Тартлети су ситне кошаре направљене од теста и испуњене различитим пуњењем - риба, месо, печурке и чак воће. Овај предјело ће бити прави украс сваке таблице. Рећи ћемо вам шта можете ставити у тартлете као пуњење.
Рецепти тартлет са попуњавањем празничног стола
Састојци:
За тест:
- брашно - 1 комад;
- јаје - 2 комада;
- маслац - 150 г;
- крем - 2 тбсп. кашике;
- сол.
За пуњење:
- оштар сир - 150 г;
- јаје - 2 комада;
- качкаваљ - 150 г;
- крух - 0.5 тбсп. кашике.
Припрема
Да започнемо мијешати тесто: жуманце које млевамо с сиром и сирем, бацамо говедину и уводимо добро претучене вјеверице. Прецизно мешајте и додајте сол по укусу. За тесто, премазајте јаје с кремом, додајте маслац и потресите брашно. Додајте соу по укус и пробајте тесто у слој. Затим исеците чашу кругова, проширите се у калупе и попуните масом сира. Шаљемо тартлете пуњењем у пећницу и печемо до златне боје.
Попуњавање тартлета са печуркама
Састојци:
- тартлети припремљени од лиснатог пецива - 10 комада;
- конзервирана туна - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика;
- шампињони - 130 г;
- крем - 0,5 предмета;
- скроб;
- зачини;
- лимун - 0,5 комада;
- свежи першун.
Припрема
Пуњени готови тартлети се загревају у пећници на сувом листу за печење. У топлим деловима ширимо припремљено пуњење. Да бисте то урадили, ставите туне у оловку и оставите га неко време, тако да је стакло све уље. На биљном уљу, срушимо сецкани лук, а затим додамо печурке посечене на плоче. Сваког 5 минута сипајте заједно и сипајте у крему. Дозволите мешавину до цурења и додати густину скроба. Укрцали смо рибу великим комадима, стављали их у сос и поново загрејивали. Готова надев је постављена у тартлетима, украшена зеленилом и стављена на сто.
Рецепт тартлета са пилећим пуњењем
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- конзервисана шпаргла - 200 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- бело вино - 30 мл;
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- лимунов сок;
- зелени грашак - 200 г;
- млеко - 4 тбсп. кашике;
- топли сос - по укусу.
Припрема
Пилеће месо кувати, охлади и исецати на мале коцке. У тигању потопите зелени грашак и додајте му бело вино. Онда бацамо конзервирани шпароге са саламури и мешамо га. Додати скроб, разблажен водом и допунити млеко, лимун сок и врући сос. Зачините са зачини по укусу, проширите пилеће комаде и добро мешајте. Спремна пунила су постављена на тартлетима и служила за столом.
Свеет стуффинг фор тартлетс
Састојци:
За тест:
- брашно - 250 г;
- маслац - 100 г;
- шећер - 50 г;
- ванилин;
- жуманца - 1 комад;
- павлака - 1 тбсп. кашика.
За пуњење:
- крем јогурт - 400 мл;
- лимуна - по укусу;
- јајна ликуор - 20 мл;
- шећер - 50 г;
- желатин - 6 плоча;
- Јагода - 300 г;
- бадем латице - 50 г;
- црвени желе - 0,5 кесице.
Припрема
Од брашна, крем маслаца, шећера, ванилина, руменог и павлаке, гнетите тесто и уклоните га 2 сата у фрижидеру. Затим га дистрибујемо на калупе, подмазујемо и пецимо 20 минута. Јогурт сјајан са шећером, додати нарибан лимун, шећер, ванилин и алкохол. Затим уносимо растворено желатин и ширимо крему у тартлете. Јагоде се опере, декоришу десерт и прелијеју кувани желе. Ми декоришемо тартлете пуњеним за децу са латицама бадемом.