8. марта, као уобичајени одмор, али из неког разлога на овом празнику желим направити такав мени, тако да су јела у њему укусна и пролећна у свјетлу. И наравно, значајан део празничног стола ће бити окупирани салатама, тако да преговарамо о њиховим рецептима до 8. марта.
Салата "Девицхник"
Рецепти попут салата, јер то свакако мора ући у празнични мени 8. марта. На крају крајева, ова салата није само укусна, већ и веома лагана, што је веома вриједно за оне који гледају своје даме.
Састојци:
- свежи краставац - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- бели купус - 500 г;
- црвени пасуљ - 1 пот;
- лимун - 1/2 комада;
- со, биљно уље, бибер.
Припрема
Купус је танко нарезан, тако да се салата претвара на нежно и сочно. Додајте сољу и млевите док се не појави сок. Затим, резани краставци и проширите га у плочу за купус. Тамо пошаљемо пасуљ, не заборављајући да испуштамо раствор. Сада сипајте лук, ако вам се чини да је "енергичан", онда га можете поправити тако што ћете га попунити (већ резане) кухањем воде 30 секунди. Спремни лук се помеша са осталим производима. Остаје припрема бензинске пумпе. Да бисте то урадили, узмите 2-3 кашике биљног уља, додајте сок од пола лимуна, 1/2 чајне жличице шећера, соје и бибер по укусу. Добијена мешавина је обрада салата, мешање и допуштање да траје 10 минута.
Салата од малине
Постоји пуно рецептура за салате са кромпром и белим луком, али ова посебна осјетљивост даје нарибан сир, до 8. марта, оно што је потребно је нежно и оштро.
Састојци:
- кувана репа - 2 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- сир - 200 г;
- мајонез - 5 кашика;
- соли.
Припрема
Мирамо кувану репу на малог грата, соли и мијешамо са 2 каранфила од пресованог лука. Смеша је испуњена са 2 кашике мајонезе. Сир је такође три у грудима и помешан са преосталим мајонезом и здробљеним луком. Ширите слојеве салата, наизменични сир и репу. Боље је то урадити непосредно прије служења, ако салата стоји, онда ће цвекла обојити сир, а салата ће престати бити пругаста.
Салата "Магнолиа"
Састојци:
- кувани кромпир - 5 комада;
- лук - 2 комада;
- кувана јаја - 5 комада;
- јабуке - 3 комада;
- конзервирани лосос - 1 конзерва;
- мајонез.
Припрема
Тробимо на великој групи у одвојеним лонцима, кромпиром, јајима и ољуштеним јабукама. Одсечемо лук и поделимо рибу на комаде. Салату смо поставили на равном јарушу у слојевима, у следећем редоследу: кромпир, јаја, лук, јабуке, лосос. Топ са зеленом салатом и мајонезом и украсите зеленилом.
Салата "Од 8. марта"
Шарм ових салата као што је ово у једноставности кувања - скоро ништа не треба додатно кухати, што значи да ће до 8. марта рецепт за ову салату бити згодан.
Састојци:
- пилеће груди - 1 ком.
- свежи краставац - 1 комад;
- конзервиране печурке - 1 конзерва;
- зелени грашак - 1 пот;
- кукуруз - 1 пот;
- сир;
- сол;
- мајонез.
Припрема
Пилећа дојка се охлади и охлади. У међувремену, исеците на танке траке печурака и краставца. Додамо сецкано охлајено пилеће месо, кукуруз и грашак. Салату нам облаћемо мајонезом, сољу и мијешањем. Три на великој груди и сира и украсите их салатом. Ако се повежете са кнедлама, онда не можете само пустити сир за декорацију, већ и додати у салату.
Салата "Пеарл бар"
Састојци:
- бисерни јечам - 1/2 чаше;
- кувано месо - 100-150 г;
- свежи краставац - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- мајонез - 2-3 тбсп. кашике;
- листови зелене салате, соли.
Припрема
Круп опрати, сипати чашу воде, додати 1/2 чајне жличице соли и кувати 40 минута. После кантице, уклоните са врућине и испразните воду. Краставац и месо сече на мале коцке и стављају листове зелене салате. То су слојеви - зелена салата, месо, краставци. Из горње стране лагано подмазана мајонезом. У сред посуде (за месо са краставцима) ставите чашу. Пеарл бар се улијева са малим клизачем око стакла, лагано га залупи, тако да се салата не распада. Шаргаре три на финој груди, помешани са здробљеним луком, мајонезом и 1/3 кашичице соли. Стакло је пажљиво извучено, а на свом месту ширимо шаргарепу. Ова салата је такође добра у свеже припремљеној форми, али након мало инсистирања, постаће још тастиернији.