Шљунак - производ је прилично самозадовољан, што је лепо користити одвојено, а такође се користи као додатак хладним и врућим грицкалицама, десертима и главним јелима. У универзалитету сливова није неопходно сумњати, за разлику од трошкова који, мање од једног сата, до сада не могу сви приуштити. Редовно користите своје омиљене слане без ударања новца, можете, сами припремајући сушене шљиве.
Како осушити шљиву на сунцу?
Поред свјежих, зрела и нешкодованих шљива, ниједан састојак није потребан, јер воће садржи довољно шећера како би готов производ био укусан и слатко. Пре сушења на сунцу, плод је потребно три минута спрати у врелу воду како би заштитили кожу од пуцања и убрзали процес сушења, затим одводили и ширили сливе на дрвену решетку или шперплочу. Сливе су осушене 2-3 дана на сунчевој светлости, покривајући плодом газом како би заштитили од инсеката. У мраку, сливе се доводе у собу.
Ако не исушите плод на сунцу, али у сенци дрвећа, потребно је више времена за кување, али као резултат тога су се сувине претвориле у тамније, меке и слатке.
Како сушити шљиве у пећници?
Ако је прозор хладан и сунчан дефицит, можете сушити воће у конвенционалним гасним или електричним пећницама. Бланцхед, сушен и постављен на плочицу за печење папиром за печење, шљиве се смештају у пећницу која се загрева до 45 степени.
После 2-3 сата, када пилинг боре, температура се може подићи на 75 степени и оставити плод још један сат. Даље, сливе треба потпуно хладити и поновити процес сушења још 3 сата. Општи процес припреме сливова траје око 12 сати, са сваких 3-4 сата
Како сушити шљиве у електричном сушачу?
Пре сушења шљиве у сушару, плодови се опере, бланшу и осуше. Сушење шљиве се одвија према поступку сличном сушењу у пећници: прво се осуши на 3 сата на 45 степени, затим се охлади и процес се понавља на 60 степени 6 сати. После другог хлађења, завршиће се сушење, што ће трајати још 6 сати на 70 степени. За униформно сушење, у свим фазама рада, не заборавите замењивати опрему сваког сата.