Цутлетс "Сугроб" - рецепт

Слажем се да се на свечаној табли поднесемо само уобичајене кутије које једноставно нису пристојне. Али, ако их мало диверзификују са неколико састојака, неће изгледати ништа лошије од било каквог празничног јела од меса. Данас ћемо вам рећи како припремити кокице "Сновдрифтс" и изненадити госте оригиналним јелима.

Мешалице "Сугроб"

Састојци:

• млевено месо - 600 г;
• кромпир - 3 комада;
• свежи шампињони - 200 г;
• сијалица - 2 комада;
• сир тврдих сорти - 100 г;
• мајонез - 100 мл;
• зачини.

Припрема

Дакле, ставите млевено месо у посуду, со и мешајте. Очистимо сијалицу, срушимо је на коцкама и комбинујемо са месом. Темељито мијешајте све и из припремљене гомиле формирамо мале округле колаче. Поставили смо предмете на плочу за печење прекривену фолијом. Сада чистимо кромпир, трљајте на великој груди и залепите мало на свакој кожи.

Зачините са паприком и покријте танким слојем домаће мајонезе . Шампињони се обрађују, фино исечени и резани на биљно уље, подсаливају по укусу. Затим проширујемо печурење печурка следећим слојем, посипамо све нарибани сир и пошаљемо посуду до пећнице која је загрејана до 180 степени. Пецимо укусне коцке "Сугроб" пола сата и слузимо на столу, украсивси свезим лековитим биљем.

Печурке "Сугробе", печене у пећници

Састојци:

• млевено месо - 700 г;
• сијалица - 1 комад;
• шампињони - 400 г;
• кромпир - 3 комада;
• корење - 2 комада;
• сир - 100 г;
• мајонез - по укусу;
• зачини.

Припрема

За почетак, ти и ја ћемо морати направити млевено месо. За ово, месо се обрађује, опере и осуши. Сијалица се очисти и пресече на пола. Затим пролазимо кроз месо месарске месне масе са луком, подсаливаиемом и бибером по укусу. Затим, припремљено млијеко подијелимо на неколико дијелова, са калупом мале колаче и ставите их на плоче за печење покривене папиром за печење.

Сада чистимо шаргарепу, разбијамо га на решеткама и просути биљно уље. Затим прерадјујемо печурке, исечемо их на плоче и пржимо их у посебном тигању. После тога, на префабрикама меса ширимо прво шаргарепу, затим печурке и рајчице. Мало подсаливаем све, покривај с мрежом мајонезе и обилно посути све нарибан сир. Урезнице "Сугроб" стављамо у пећницу око 30 минута и пецимо на температури од око 180 степени све до таљења сира.