Многи ће моћи да се одрекну лепо срце које се зове шницла, наравно, под условом да су правилно припремљени. Данас ћемо вам рећи како правилно направити грилове одрезака у тигању из различитих врста меса. Према овим рецептима, јело се испоставља благим, сочним и укусним.
Како сипати свињске пелене у тигању?
Састојци:
- свињетина (врат) - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- крухове мрвице - 200 г;
- брашно - 150 г;
- соли по укусу;
- мешавина млевених паприка - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Свињетина је резана на порције, претучена кухињским чекићем и зачињена сољем и мјешавином млевених паприка. Свако комадићемо прво у брашном, затим у јајима, претезати сољу и бибером, а завршити слојем дробњака и одмах га ставити на загрејану тигањ биљном уљу. На свакој страни жарите пет минута, први на снажном, а други на малу топлоту. Готовим комадима сервира се ваша омиљена јела или поврће.
Како пржити пилетину?
Састојци:
- пилећа прса (филе) - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- јабука - 1/2 комада;
- лук - 1/2 комада;
- мајонез - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 100 г;
- соли по укусу;
- Природни црни и мирисни бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Пилећи филе сечени на комаде, покривају храном и боре. Затим трљајте на малог грата на пола лука и јабуку и стисните сок, додајте мајонез и мијешајте. Са резултујућом смешом разблажимо сваки ударени комад, сезоно слатком и црном бибером и пустимо да се маринира тридесет минута. У овој маринади, пилеће месо може се складиштити у фрижидеру два дана, тако да је могуће направити савршену припрему и употребу по потреби.
Испржите наше посуде на загрејаном тигању уља, не заборавите да сву комад потапнете прво у брашном, а затим у слободно јаје.
Како пржити говедине?
Састојци:
- говедина - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- млеко - 1 стакло;
- шећер - 25 г;
- брашно - 100 г;
- кекси - 150 г;
- со - 15 г;
- црни мљевени бибер - 1 кашичица;
- биљно уље.
Припрема
Говедина исецкана на комаде и претучена кухињским чекићем. Од соли, шећера и млевених бибера, направите суву мешавину и сваку комадић са њим. Преклопити их у дубоку посуду и сипати млеко да покрије месо. Дажемо промариноватсиа неколико сати. Сада је свака комада убрзано попала у брашно, тукло јаје и дробњаче и испражњавати у загрејаном тигању са биљним уљима на обе стране пет минута.