Зуццхини је диван здраве биљке, једна од врста тиквице. Садрже биљна влакна, каротен, корисна једињења калијума и гвожђа, органске киселине, витамине Ц, ПП и групу Б. Младе тиквице се лако пробију, имају антхелминтичну активност и имају најбоље особине укуса. Зуццхини је ниско-калоријски производ, тако да се може препоручити за дијететску исхрану.
Колико је укусно кувати тиквице на корејском?
Ово је једна од најбољих метода припреме јер не захтева топлотну обраду, што значи да су све корисне супстанце чуване што је више могуће.
Састојци:
- тиквице младе - 1-2 комада;
- бибер слатка црвена и / или жута - 2 комада;
- црвена или бијела салата - 1 ком.
- свеже зелене су различите (першун, коријандер, босиљак);
- семе сезама - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 2-5 зуба;
- врућа црвена бибер;
- сезамово уље;
- природни сирћет и / или лимунов сок.
Припрема
Користићемо специјалну грудњак за кување поврћа у корејском стилу, ми ћемо преплашити поврћу. Олучени лук сече на пола прстена, а слатке паприке - кратке сламке. Исеците зеленицу фино.
Комбинирајте све припремљене састојке у посуди за салату. Додајте семе сезама. Испуштање у малтеру је лук и црни љути папар, пустимо уље у сосу и сирће и / или лимунов сок у омјеру од приближно 3: 1. Напуните салату са салатом и премешајте. Пустите га да стоји најмање 30 минута тако да су сви здробљени састојци добро ковани. Ми послужујемо месним или рибљим јелима.
Како кувати палачинке од тиквица?
Састојци:
- тиквице младе - 1-2 комада;
- шаргарепа - 1 ком. мали;
- пшенично брашно или овсена каша (или мешавина) - 4-8 ст. кашике (зависи од гладилости ткива);
- јаје пилетине - 2-3 комада;
- млевена паприка;
- свеже зеленило (копер, першун, коријандер, босиљак);
- комад масти или сунцокретово уље;
- природна павлака;
- бели лук.
Припрема
Нутрим тиквице на средњој или великој групи, и ољуштене шаргарепе - на плитку. Црвено ћемо исецати зеленило. Све ћемо ово комбиновати у посуду. Додајте преплаћено брашно, јаја и паприку. Темељно се мијешати вилицом или миксером. Тесто не би требало бити превише густо или, обратно, водено; можете додати мали домаћи јогурт или млеко.
Боље је кухати на сланини, онда ће фриттерс бити печени, а не пржени, што је, наравно, корисније. Међутим, ваш случај.
Подмазати масноће са добро загрејаним тепихом, поставити делове теста кашиком. Пеците у ружичасту боју с обе стране и пеците мало више. Распори се на шприц са лопатицом. Пражите павлаке, која је продата лук.
Касерол из кужева
Припремите тиквице од тиквица је лако, као и кувати палачинке, јер за то користимо исту мешавину теста, одакле су припремљене палачинке (види претходно, претходни рецепт).
Припрема
Подмазати кремасто или биљно уље са ватросталном формом (можете ширити дно папирима за печење), налијте тесто и пеците у пећници на температури од око 200 степени Ц у току око 30 минута. Спремност тепиха се проверава у утакмици, држећи га у средини, утакмица не би требало да буде мокра. Изводимо се окрећем на једу. Пражите павлаке.
Како да кувам духанске тиквице?
Састојци:
- тиквице - 1-3 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2-3 комада;
- зеленило исецкано свјеже другачије;
- паприка или врућа црвена бибер;
- биљно уље или крем се растопи.
Припрема
Кувамо у котлу, посуди или дубоком тепиху. Прво загрејте маслац и пролазите фино исецканим луком. Додајте зуццхини, исецкане на мале коцке. Гашење на најнижој врућини, покриће са поклопцем, периодично мијешање. Пре сервирања, сезоно с паприком и сецканим луком. Потопите сљуном травом. Ми послужујемо месним и рибљим јелима.