Салата палачинки и пилетина

Можда фраза "палачинка салата" звучи нешто егзотично за нас, али верујте ми, вреди покушати ово јело, као што вам одмах то волите. Деликатне и осетљиве палачинке не само да вашу јело најоригиналније и лепе на столу, већ и да повећају храњиву вредност.

Салата са палачинкама, пилетином и краставцима

Састојци:

Припрема

Растворите сол у води и додајте бели лук на раствор. У сланом раствору ставите пилећи филе и оставите га 30 минута. Маринирано месо ставља се на плочу за печење, прекривено фолијом и упућено у загрејану рерну до 180 степени. Печење филета у трајању од 30 минута и остави да се потпуно охлади. Пражена пилетина сече у траке или растави влакна.

Сада идемо на остале састојке. Крените у најтање крушке и сипајте воду са кључањем, пустите да се лук стане 10 минута, затим исцедите течност и исперите луком леденом водом и осушите папирним пешкирима. Јаја жвакају и сипају у тањир у малим порцијама, на њих пражњавају танке палачинке. Палачинке се окрећу ролне и исече на танке траке.

Танке сламке су такође исечиле краставац и ручицу целера. Мешајте све састојке у дубокој посуди и узмите мајонез. Спремна салата са палачинима од пилетине и јаја охлади се у фрижидеру, а након што је постављена на тартлет и сервирана на столу.

Салата палачинке са пилећим филеом

Састојци:

Припрема

Пилећи филе се кува у слану воду до кувања, након чега се хлади и растави пилетину у влакна. Лук се сјече на пола прстена и сипати раствор сирћета водом (1: 2) додавши шапу соли и шећера. Лончане прстење треба држати у таквој маринади 20-30 минута, после испирања хладном водом и сушења.

За палачинке јаја, разблажите се са штапом соли и налијте у мали тигањ биљним уљем. На обостраним странама фрите танке палачинке, а затим оборите у ролни и исеците у траке.

Мјешавајте пилетину палачинке и лук и узмите мајонез. Готова салата са палачинке са пилетином прво треба хладити, а затим служити на листовима зелене салате, украшавајући јело маслинама или зеленилом.