Ово име је јело од млевених меса због своје традиционалне форме. У нашем кућном кухању највише чине млевене месне лопте или пуњене ролнице купуса. Али у Европи и, пре свега, у САД ово јело назива митлофф и налази се у првих десет најтраженијих.
А зашто не? На крају крајева, ово месо јело се лако припрема, траје најмање времена и корисније, због тога што вам не треба ништа пржити у пуно уља. Позивамо вас да искористите наш савет, како припремити месни хлеб и видети то у пракси.
Рецепт за млевено месо из принца у мултиваријантном
Наравно, главни састојак овде ће бити млевено, тако да његов избор треба узети одговорно, и боље је кувати у кући из целулозе.
Састојци:
- млевено свињско месо (ниско-масно) - 800 г;
- овсени пахуљице - 30 г;
- црни лук - 1 глава;
- кувано јаје - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 2 зуба;
- сир - 140 г;
- зелени грашак - 170 г;
- кечап, сол, зеленило, биљно уље, бибер.
Припрема
Шаргарепа и лук су срушени, као што бисте желели да их видите у готовом производу. Морамо их лагано пржи, а затим их додати у пуњење. Сире га грчите на грудима, исеците бели лук специјалном пресом, исечите зеленило. Ми мачемо "месо тесто", мешајући све састојке осим кечапа, то ће вам се користити за подмазивање.
У мултиварку постоје две могућности кувања. Први је "паметнији": поделимо мљевење на два дела, од којих сваки од њих формирамо мале хлебове, не заборављамо да ставимо кувано јаје у свако. Свака хлеба је упакована у фолију како би задржала облик и оставила све сокове унутра. Други начин је мање забрињавајући: само сипајте читаву кашику у посуду, подмазујући га пре овог уља и изравнати га. Без обзира на начин кувања, кухамо у режиму печења у трајању од 50 минута, десет минута пре завршетка, мазимо с кечапом.
Рецепт за месни хлеб у Баварској пећи
Састојци:
- Свињско месо - 400 г;
- говедина - 400 г;
- сирова димљена сланина без коже - 200 г;
- скроб (кукуруз) - 60 г;
- црни лук - 1 комад;
- кечап - 90 г;
- корен целери - 120 г;
- сенфа - 20 г;
- лед (мрвица) - 250 г;
- сол, мушкатни орах, бибер, марјорам, путер.
Припрема
Ми обрнемо месо у млин за месо, заједно са сланином, луком и целером. У готовим млевеним месом залијепите зачине, ледени шкроб и сол. Све брзо, али пажљиво гњечите, баците руке. Образац за цупцаке (правоугаоне) подмазује се уљима и ширимо "хлеб" пуњење, потребно је правилно компактно, можете куцати на столу, протресите га. Ставили смо фрижидер да се охладимо од свих манипулација сата за два, млевене ствари ће се кондензовати и зрели. Пригушење пећнице до 200 степени. Склонимо гајбу из фрижидера, направимо нож мрежом и сипамо га мешавином кечапа и сенфа. Пецимо 45 минута.
Месни хлеб са јабукама и брусницама
Ово је једна од многих опција за ово дивно "јело-финд" за хостесе. Уопштено, овде можете експериментисати са млевеним месом и натопљењем, а посуда ће бити "исто тако нова" сваки пут!
Састојци:
- филе од пилетине и ћуретине - 400 г;
- млеко - 100 мл;
- јабука - 1 комад;
- лоаф - 2 резина;
- бруснице - 135 г;
- сир - 180 г;
- бели лук - 2 зуба;
- кетцхуп зачињено - 85 г;
- ђумбир нарибан - 20 г;
- бибер, биље, со.
Припрема
Филет пролази кроз млин за месо, заједно са биљкама и белим луком. Батон натопљен топлом млеком, очишћена је јабука, а три на грудима, а сир је такође трљао. Сада мијешајте крпу, крух, ђумбир, со и зачине, исечене из млека. Пажљиво премештамо руке све у хомогено мљевење, на крају излијемо опрану брусницу и већ тачно да не срушимо бобице које се мешају. Измешајте нарибане јабуке и сир посебно. У облику ставите пола млевено месо, на средину сипања јабука и покријте остатак меса. Топ маст са кечапом и кухати у пећници око сат времена, на 200 степени. Припремљено јело треба мало да се охлади, устане, тако да се сокови распоређују једнако.