Предлажемо да кувате необичне, али врло укусне и сочне паттиес са парадајзом и босиљком. Гости ће бити веома изненађени овим јело и од њих ће бити затражено да дијеле рецепт.
Пите са парадајзом, босиљем и козјим сиром
Састојци:
- тесто црево - 250 г;
- парадајз - 3 комада;
- парадајз из вишње - 5 комада;
- козји сир - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- босиљак - 1 бунцх;
- маслиново уље;
- бели лук - 1 каранфилић;
- морска сол - штапић;
- зачини.
Припрема
Хајде да схватимо како направити пите са парадајзом и босиљком. Пећ се прегреје и загреје до 180 степени. Одлучите одлеђивање тепиха, исечите, изрезите мале квадрате и преостале тесто разбацане траке и учините их одбојницима. Егг вибрира и олакшава наше празнине.
Покривамо посуду за печење папиром за печење, раширимо квадрате из теста, пробијемо је на неколико места виљушком и шаљемо у пећницу 10 минута. Мој парадајз, осушене шаргарепе и други велики парадајз нарезани на коцке, а само на половину исећи вишњу. Каран чесна и босиљка је тла, а онда га комбинујемо са парадајзом посеченим на коцке. Припремљена маса соли, бибер по укусу и мијешању.
Од пећнице пажљиво уклоните послужавник за печење, поставите шољу парадајза у центар сваког квадрата, шипајте га врхом козјег сира и потресите са здробљеним парадајзом са луком и босиљем. Посути пите са маслиновим уљем и вратите га у пећницу око 2-3 минута. Завршити пите лагано хладно, украсити парадајзом и третирати госте.
Рецепт пите са парадајзом и босиљком
Састојци:
За тест:
- прах за пециво - 4 кашичице;
- брашно - 300 г;
- зачини;
- биљно уље - 50 мл;
- млеко - 250 мл.
За пуњење:
- парадајз - 4 комада;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- биљно уље - 25 мл;
- нарибан сир - 100 г;
- црвена трава, мољац.
Припрема
Парадиже се опере, осуше, стављају у посуду и сипају воду неколико минута. Затим их уклоните, пажљиво олупите и посечите на 4 дела. Уклонимо семе, фино рашчланимо парадајз и испрати у загрејаном уљу 3-5 минута. Овог пута се гнетимо до теста за пите: пребацимо у дубоку посуду брашна, додамо прах за пециво, бибер и сол. Поред тога, бацамо биљно уље и млеко. Третирајте тесто с котрљајућем пином, исеците кругове, ставите на сваки парадајз, мали сир, босиљак и питу. Печите их у врућој рерни док не расту.