За људску исхрану, јела од рибе су веома важна и корисна, пружајући прилику да задовоље свој укус и да имају користи од тела, пошто имају велику вредност . Такође, рибље грицкалице и јела су ниске у калоријама и врло добро се апсорбују. Од рибе можете да кувате огроман број здравих јела. Велика популарност међу сортама риба пронађених на полицама продавница, користи суху рибу, комбинујући корисне особине и одличан укус.
Шта је корисно за сушену рибу?
Ако често једете суху рибу, у великој мери можете помоћи у уништавању ћелија рака, јер риба садржи омега-3 киселине, што може довести до смрти ћелија рака.
Сува риба помаже у спречавању срчаног удара . Током истраживања утврђено је да се недељна конзумација сушене рибе може смањити за готово половину ризика од срчаног удара.
Жене које конзумирају 2-3 пута недељно сушене рибе могу смањити ризик од можданог удара за 48%, па је питање афричког одговора на питање да ли су суве рибе доступне у умерености за жене.
Предности и штетне посушене рибе
Ако се осушена риба кува поштивањем свих технологија, онда је потпуно безопасно. Штета може доћи само ако су рибе ухваћене у прљавим водним тијелима или поремећају процес сушења. И непоштовање стандарда складиштења и транспорта може довести до најнеповољнијих, а понекад и опасних посљедица. На пример, у производњи може се користити шок мраз или велика доза сољења, тако да фабричка риба није осигурана од кварења. Суву рибу треба одабрати пажљиво. Квалитетни производи имају природну боју, нефазне ваге, чврсте и сухе шкрге.