Пилетина у сенфу, наравно, биће по вољи свих љубитеља и познаваоца зачињене кухиње. Мирисни сос од сенфа дати ће необичан укус и пикантност да би понудили пилеће месо, подмазујући чак и најбрже гурмане невероватним укусом. Истовремено је такво јело лако припремљено, тако да вам не треба пуно времена и енергије. Дакле, да погледамо рецепте пилетине и сенфа.
Пилетина с француским сенфом
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- Француски сенф - 4 тбсп. кашике;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- лук - 1 ком.
Припрема
Пилећи филе опере, осуши и пржимо у биљном уљу до златне браон. Затим сесајте на танке резине бугарског папра и лука, додајте поврће у месо и утопите се на ниску врућину 10 минута. Онда ставимо француски сенф и све добро мешамо. Ми припремамо послужено вруће са куваним кромпиром или вермицелли.
Пилеће печено сенфом
Састојци:
- Дијон сенф - 0,5 тбсп. кашике;
- мед - 1 тбсп. жлица
- лимун - 1 комад;
- сол, рузмарин - по укусу;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- пилетина - 2 кг.
Припрема
Да припремите пилетину с сенком Дијон, сипајте сенф, мед, рузмарин, маслиново уље, бели лук, парадајз и мало лимуновог сокова у посуду прераде хране, а затим сипајте резултујућу маринаду у велико јело, сол, бибер по укусу и пажљиво ставите посуду комадиће пилетине, одлагали их у смешу.
Затим покријте филм за храну и ставите маринаду целу ноћ у фрижидер. Угрејте пећницу на 190 степени, померите комаде пилетине у посуду за печење, на врху преостале маринаде и пошаљите посуду за печење око 50 минута. Ми пилећемо са медом и сенфом на посуђем и служимо топло до стола.
Похована пилетина с сенфом
Састојци:
- наранџасто - 2 комада;
- пилетина - 1,5 кг;
- јаје - 2 комада;
- сенфа - 2 кашичице;
- соли по укусу;
- брашно;
- биљно уље.
Припрема
Дакле, пажљиво пилећи пилетину на мале комаде, пажљиво уклоните кожу и сол од њих. Сипајте сенф с соком поморанџе и сипајте месо куваним сосом. Уљане комадиће пилеће су у ошамућеним јајима урушене, распале у брашном и пржене у тигању са биљним уљима све док се не појави ружна коријена. Затим сипамо наранџасту лупину соком, сипамо смешу у тањир са пилетином, покривамо поклопцем и утопимо на ниској врућини све док не буде спремна.
Са оваквим облачењем, можете спремити пилетину у посуду , док пилетина мора бити пре-пржена до пола кувања.
Бон аппетит!