Морска риба из породице трске - вахња, са нежним месом и огромном количином корисних и вриједних супстанци које се налазе у њему, сигурно ће бити прихваћене од многих. Калцијум, цинк, гвожђе - то нису сви елементи које риба садржи. Препоручује се људима који пате од дијабетеса и артритиса, као и онима који једноставно требају повећати свој имунитет. Па, жене, љубитељи исхране у исхрани, без сумње ће узети у себе рецепт за свињу и вафу пржену с луком и тепихом, са којим ћемо вас упознати испод.
Како пржити витез?
Прије припреме рибе, треба запамтити да се најчешће продавани кувари продају у замрзнутом облику и да се правилно отопи. Колико год не желите да убрзате процес кувања, пустите рибу да оде самостално, а онда се филе неће пузати током пржења и нећете имати питање: како је укусно пржити вахњу? Мјашко ће се испасти тачно онако како би требало да буде - нежна, сочна и цела. И, наравно, будите пажљиви са солима, јер је боље недосолит него претеривање.
Ватра, пржена у тијеку
С обзиром да је месо вино довољно угодно и лако се пузи током пржења, овај рецепт ће чудесно очувати облик рибљег филета, јер то мора да има.
Састојци:
- филети вахње - 700 г;
- павлака - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- јаје - 1 комад;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
За тесто, помешајте павлаке са јајима, додајте брашно и добро се мешајте. Затим смо сипали филете пепела на порције. Солим, бибер, потопите у тесто и пржите у биљном уљу (са обе стране) док се не формира коријена. Ватра је служена, као и свака друга пржена риба, са салатом краставаца и парадајзом , куваним кромпиром или пиринчем.
Ватра у тијеку
Рецепт који вам нудимо - сигурно волите оне који воле лаке и зрачне лутке. Наиме, ово се догађа када се додатним састојцима додају састојци.
Састојци:
- вахња (филети) - 600 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- пиво - 250 мл;
- сол, бибер - по укусу;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље.
Припрема
Сјепљали смо дијелове дијелова дијелова, ставили биљно уље у теглу и загрејали баретину. Да би то урадили, одвојите протеин појединачно од соли и мешајте жуманца брашном и пивом. Затим лагано мијешајте све, потапајте косу вахњака у тесто и испрате у добро загреваном уља неколико минута на обе стране. Ставили смо припремљену рибу на плочу, пустимо вишак одвода масти. Служио је пржени витез у баченој поврћем и битовками пиринча .
Ватра, пржена са луком
Додавање поврћа риби, можете мало играти са укусом посуде.
Састојци:
- хаддоцк - 1 комад;
- брашно - 1-2 тбсп. кашике;
- слатка паприка - 1 ком.
- биљно уље - 4-5 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- црни лук - 4-5 комада;
- брашна риба - 1-2 чаше;
- сол, бибер - по укусу;
- лимун и зеленило.
Припрема
Сијалица сече на прстенове и прође у тањир са биљним уљем. Уклоните стабло и семе из бибера, исечите у траке, додајте у лук и кувајте још 5 до 7 минута. Затим сипајте поврће с бујицом и пустите да врео. Ватра је очишћена, темељито опрана, осушена, посута с сољем, бибером и пшеничном брашном. Онда шаљемо рибу до тигања. Колико да пржимо витезу? Тачно довољно да формира ружну кору, а затим га померите у поврће са броколом. Додајте бели лук, просеците со и исперите вахицу док не будете спремни. На посуду, заједно са куваним поврћем, сипајте сос, који је настао током паприке. Ми украшавамо пржену пиццху лимуном и зеленилом.