Захваљујући оригиналном и нежном укусу, карфиол је веома популаран међу потрошачима. Осим тога, он садржи минималне калорије, што чини поврће неопходним за прехрамбену храну . У наставку ћемо вам рећи како припремити социјализоване цвјетаче у посуди са јајима и понудити неколико варијанти таквог јела.
Рецепт за карфиол са јајима у тигању
Састојци:
- карфиол - 460 г;
- маслац кремасти маслац - 65 г;
- сол, велики јодизирани и свеже млети бибер (црни или мешавина) - по укусу;
- јаја, одабрана пилетина - 2-3 комада;
- сецкана зелена - по укусу.
Припрема
Припрема ове варијације хране од карфиола са јајима у тигању није тежак и лак задатак. Довољно је само растављати испрану и сушену виљушку биљке за средње величине социјализма, ставити их у загрејан тепих са растопљеним кремастим сељачким путером и спрати са периодичним мешањем до меког. Напокон, ударајте јаја с соли и шипак млетог бибера, сипајте у тањир са купусом и интензивно мешајте. После једног минута пржења, када јаја "зграбите", можете уклонити тепих из шпорета, изложити посуђе на плочама и послужити им на столу, зачињену с сецканим травама.
Карфиол из јаја - рецепт
Састојци:
- карфиол - 460 г;
- маслиново сељасто кремасто - 35 г;
- Сунцокретово уље без мириса - 35 мл;
- сол, велики јодизирани и свеже млети бибер (црни или мешавина) - по укусу;
- јаја, одабрана пилетина - 2-3 комада;
- Пшенично брашно - 30-45 г.
Припрема
Овај рецепт посуде и по укусу и на принципу кувања се разликује од претходног. Првобитно растављени на цветићу цвјетача уловили смо се у воду која је била мало слана пет минута, након чега остављамо да испуштамо и охладимо у циркуљу, пре него што сипамо поврће хладном водом.
У посуду мешамо јаја с сољу и бибером, додајући и омиљене зачине по вољи и сипајте у брашно. Масу смо премлаћивали и почели да пржимо купус. У тигању загрејте сунцокретово уље и растопите кремом, цвјетњом сагоревања поврћа са свих страна у мешавини јаја и ставите у мешавину врућег уља. Хранимо храну са свих страна до предјела корузе, након чега га стављамо на јело и можемо да послужим.
Слично томе, сипајте цвјетача у јајету и дробљеници, додатно запанировав у њима цвјетање након што се потопите у мјешавину јаја.
Карфиол у тигању са јајима и сиром
Састојци:
- карфиол - 360 г;
- Бугарски слани бибер - 140 г;
- маслиново сељасто кремасто - 45 г;
- Сунцокретово уље без ароме - 25 мл;
- сол, велики јодизирани и свеже млети бибер (црни или мешавина) - по укусу;
- јаја, одабрана пилетина - 2-3 комада;
- павлака - 65 г;
- тврди пикантни сир - 65 г.
Припрема
Страшно укусно окреће карфиол, ако га пржите јајима и сиром у комбинацији са бугарским бибером. Да би то урадили, као иу претходном рецепту, деконструишемо поврће у слану воду, а затим га пребацимо на сито, напунимо леденом водом и оставимо је да одлети. Можете додатно осушити цвијеће с салвете или папирним пешкиром.
Док се купус одводи и хлађује, сушимо и исецемо пулпу бугарског бибера и ставимо је у загрејану посуду мешавином маслаца и сунцокретовог уља. После три минуте пржења, просипајте сосјећено купусом паприком и стојите на ватри све док се не појави мало благо. Сада мијешајте јаја с нарибаним тврдим сиром и павлаку, узимајте у додир сосом и бибером и сипајте у купатило до купуса слатким бугарским бибером. На врху ставите пар сланине маслаца, покријте посуду са поклопцем и кухајте умерено топлом пет минута. После тога, печено купус са јајима и сира нежно укључује делове на другу цев, испрати пар минута, а затим служи до врућег.