Многи од нас су наишли на ђумбир, користећи га као лек или зачински зачини за разна јела. Али врло мало људи размишља о томе одакле је ова биљка дошла, како џумбир расте у природним условима и где је родно земљиште. Још увек питамо ове тренутке да схватимо који ће услови бити најпогоднији за узгој ове травнате биљке.
Тињина ђумбира
Биљка је вишегодишња са усправним стабљиком, која се обично пореди са трском или бамбусом. Њене ожичене стабљике су ланцеолатне, а цвијеће личи на орхидеју сјајних боја. Али главна вредност је корена ђумбира, који садржи корисна етерична уља, аминокиселине и витамине.
Место где је ђумбир распрострањен широм планете сматра се југ, тачније, југозападна Азија. Кина, Индонезија, Индија, као и Аустралија, Западна Африка, Јамајка и Барбадос су, како се испоставило, идеални климатски услови за његову култивацију. Данас, ђумбир се гаји на индустријском нивоу.
Занимљива чињеница је да дивљи ђумбир данас не постоји у природи. Њене бројне сорте одавно су култивисане и у служби су са кулинарским и медицинским професионалцима широм света.
У Европи, ђумбир је уведен у средњем веку, иу Америци - у КСВИ вијеку. У годинама епидемије, чудотворни ђумбир је коришћен као средство за лечење и спречавање куге, а мало касније је био додан као зачини различитим јелима националних кухиња из различитих земаља. Конкретно, прашкасти ђумбир се користи у припреми кваса , чаја и пива, различитих типова печења, сосова и др. Посебно популаран је кисели ђумбир као предјело за суши и ролнице. Често се користи корен ђумбира и као независан производ - на пример, у облику кандираног воћа или џема.
Што се тиче модерне медицине, она користи ђумбир у различитим облицима (децокције, инфузије, облоге, етерична уља) за лечење и ублажавање симптома врло много болести - од главобоље до прехладе до психоемотионалних поремећаја.
Где и како најбоље расти ђумбир?
Ђумбир се репродукује помоћу коријена, јер из неког разлога ова култура не даје клијавост семена. Али то не спречава биљке - експериментере да успјешно раде ову лековиту биљку. Као што је познато, најбољи климатски услови за узгој ђумбира су субтропици или трописи. Ова биљка треба влажно и истовремено топли ваздух, али жаришни зраци сунца и гурања, он не толерише. Али, пошто је немогуће постићи овакве услове у нашим становима иу дацхасима гдје се у Русији или Украјини расте ђумбир, гајење расте у условима стаклене баште и стаклене баште (које, међутим, нису и идеалне).
Дакле, да бисте добили потпуну украсну биљку, треба кувати кувано ђумбир бубрезима у широком контејнеру или
Брига о постројењу је периодично отпуштање и непрекидно одржавање влаге (земљани треба редовно заливати, избјегавати његово сушење, а листови - посути сваком вечером водом). Обезбедите ђумбирску заштиту од вјетра и јаког сунца. Крајем септембра заливање треба прекинути. Кад лигње од ђумбира постане жуто и шири, можете сакупљати - копати корен, осушити га и конзумирати, или као лек.