Жетела пита са конзервираном рибом ће бити прави штапић ако постане неопходно да брзо понесе госте или породицу и уштеди време. Нудимо рецепте за ову непреценљиву, али врло пристојну и укусну јело, за припрему коју можете користити и пећницом и мултиварком.
Јелиед пита са конзервираном рибом и кромпиром на кефир - рецепт
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно;
- јаја пилетине - 2 комада;
- гранулирани шећер - 35 г или по укусу;
- соли - 5 г или по укусу;
- сода, угашена са сирћетом - 20 г;
- рафинирано биљно уље - 35 мл;
- кефир - 510 мл;
За пуњење:
- конзервисана риба - 300 г;
- кромпира кромпира - 750 г;
- лук - 75 г;
- рафинирано биљно уље - 45 мл;
- мљевени црни бибер - по укусу;
- соли.
Припрема
На почетку, припремите пуњење за јеличану питу. Чистимо кромпир од кромпира, исећи их на мале коцке или сламке и ставити их на тањир загрејан биљним уљем. Тамо пошаљемо унапред очишћене и сецкане лук лука. Сезонско поврће с сољем, мљевени црни бибер по укусу, доведите до пола кувања и охладите.
Јаја преломљена додавањем соли и гранулисаним шећером до удубљења и ваздуха, додати угашени сода сирће, биљно уље, пити кефир и мијешати. Сада уводите мале количине препланог пшеничног брашна и сваки пут мешајте у хомогено стање без додавања брашних грудова. Донесите тесто на конзистенцију густе павлаке и залијепите пола у претходно ољни облик. За охлађени поврће додамо рибље конзервиране рибе, мијешати и дистрибуирати преко теста у облику. Налијте преостало тесто, изравнавајући га са лопатицом или кашиком, и поставите калуп у загрејану рерну у трајању од 185 минута у трајању од четрдесет минута или док се не припремите.
По спремности дамо мало пита да се охладимо, извадимо из калупа и уживамо. Ако имате калуп који се не може одвојити, можете да исечете торту у њега за удобност и добијете један рез.
Јеллиед пита са конзервираном рибом и пиринчем у мултиварку
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 150 г;
- мајонез - 150 г;
- сода, угашена са сирћетом - 1 кашичица;
- соли по укусу;
За пуњење:
- конзервиране рибе - 250 г;
- пиринач круп - 50 г;
- јаја - 2-3 комада;
- сол;
- мљевени црни бибер.
Припрема
Прва ствар која се врео док јаја нису спремна и полу-припремљени пиринач. Затим потопите јаја у 1 минуту у ледену воду, затим очистите и исеците на мале коцке. Затим, загризимо рибе са виљушком, након одводње течности и мешамо их јајима и пиринчем. Попуните укусом слане и млевене црне паприке. Такође је могуће, по жељи, додати фино сецкане зеленице и зелени лук.
Да направите тијело за пуњење, пребијте мало јајета и соли, додајте мајонез и павлаку, сода пепео
У уљаним капацитетом мултиварка ширимо пола припремљеног теста, дистрибуирамо пуњење на врху и равномерно покривамо преостало тесто. Припрема нашег колача ће бити у режиму "Бакинг", а време ће бити потребно око шездесет минута или мало више, у зависности од модела уређаја.
По спремности дамо мало пита да се охлади, а онда га извадимо из посуде, користећи уређај за парове.