Борсцх, класични рецепт који и даље изазива многе спорове, потиче из 14. века и још увијек се сматра кулинарским наслеђем читавог слованског народа. Посуда на јакој бујици богате боје и укуса, сакупљена из једноставне корпе за храну, варира у десетинама верзија, од којих је сваки изненађујуће добар.
Украјински борсхт - класичан рецепт
Пуно популарног јела налази се на стотине варијација, испуњених укусом који је карактеристичан за подручје. Борсцхт је производ украјинског кухања и стога има одређене специјалне карактеристике у кувању: богата месна јуха, високо квалитетно поврће и ароматично облачење, захваљујући чему се свакоме гарантује да добије плочу хранљиве врућине.
- Пре него што припремите класични борсх, сконтајте чорбу од говедине и костију мозга.
- Обавезно поврће: кромпир, купус, лук, шаргарепа и песа. Посљедњи је замрзнут с кисом и шчепцем шећера.
- Парадајз паста се посебно одваја и уводи се у борсх, као и репа, након спремности свих компоненти.
- Борсцх, класични рецепт, предлаже зачињавање: црни бибер, разбијен с црвеним белим луком, зеленилом и павлаку.
Класични рецепт за борсх са дрветом
Поврће, захваљујући којем врело има богату црвену нијансу и, као што многи верују, утицало је на име посуде са браон бојом - репа - важна компонента базе. Припремљен је на различите начине, али најважније је додавање ока када се гаси. Производ задржава боју и утиче на боју врућег.
Састојци:
- говедина - 700 г;
- кромпир - 4 комада;
- репа - 1 ком.
- шећер - 1 кашичица;
- сирће - 1 кашичица;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- глава купуса - 1/2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- масти - 70 г.
Припрема
- Кувајте месо.
- Чебуле и шаргарепе.
- Пре исправног кувања борса са кромпиром, растворите га, додајте шећер, сирће и ставите ван.
- Ставите кромпир, купус и бујон у чорбу.
- Додајте тестенине и преливе.
- Борсцх, класични рецепт, укључује пуњење масти и белог лука.
Борсцх са пилетином - класичан рецепт
Борсцх са пилетином је популарна варијанта вруће, популарне у многим породицама. Постоји довољно разлога за поштовање: доступност пилећег меса, ниска цена, брзина кувања јуха и висока нутритивна вредност. Ове чињенице доприносе стварању јела на сат, што је важно за многе.
Састојци:
- пилеће бутине - 2 комада;
- кромпир - 3 комада;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- купус - 1/2 ком.
Припрема
- Припремите јуху, ставите купус и кромпир.
- Пржите лук и шаргарепу.
- Шећер песа, мијешајте с тестенином и исперите.
- Додајте оброк и кухајте 20 минута.
- Борсцхт пилетина - класични рецепт, захтевајући инсистирање на пола сата.
Како кухати укусну говеђену супу?
Борсцх са говедином је класичан за временски период, захваљујући чему је јело добило разне могућности. Загон укусне вруће - богата, јасна јуха и само говедина то чини тако. База поврћа може се променити, а овај рецепт служи као потврда. Одсуство кромпира у потпуности надокнађује нутритивно месо.
Састојци:
- говедина - 500 г;
- репа - 2 комада;
- парадајз пире - 2 тбсп. кашике;
- шећер - шминка;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- корење - 1 комад;
- купус - 1/4 ком.
Припрема
- Припремите јуху.
- Поврће чаше са пирећим кромпиром, сирћетом и шећером, додајте купус.
- Напуните сутом и кухајте.
- Месо Борсцхт је класичан рецепт, па га служи комадима говедине.
Како кувати укусан борсцх са свињетином?
Борсцх са свињетином ће учинити компанију љубитељима висококалоричних и богатих јела. Придржавајући се класичних препорука, требало би да изаберете масти део трупа - ребара. Заваривати на сат, додајеће јух тврђаве и савршено затамњавати слатко и кисело цвеће. Поврће ће дати густине, а обиље зеленила ће се освежити топлије.
Састојци :
- ребра - 600 г;
- кромпир - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- репа - 1 ком.
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- парадајз - 4 комада;
- купус - 1/4 ком.
Припрема
- Сипајте јуху, исеците месо.
- Резање поврћа у траке.
- Ставите кромпир, купус, шаргарепу, сок од печене репице.
- Додајте парадајз и грилл борсцхт класике 15 минута.
Борсцх са сирћетом - класичан рецепт
Борсцх са сирћетом је рецепт који омогућава не само очување првобитне боје репа, већ и посебну структуру приликом гашења: мекан спољни и тешко хркав. Пуњење на бази оцета и шећера одражава не само боју посуде, већ и укуса. Слатки и кисели врући пикант са топлим белим луком.
Састојци:
- пилећа прса - 500 г;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- купус - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- сирће - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Ставите кромпир у чорбу.
- Цвекла и шаргарепа жару, сезона са тестенином, луком, сирћетом, шећером.
- Додајте купус, обућу и кухајте.
Лентен супа - класични рецепт
Рецепт за витке борсхе са репом ће задовољити не само вегетаријанце и присталице здраве исхране, већ и економичне домаћице. Дијетално вруће, створено за пола сата од финансијски приступачних производа, не разликује се по изгледу и укусу од традиционалних рецептура, савршено храни, лако замјењује пуну вечеру.
Састојци:
- репа - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- купус - 1/2 комада;
- кромпир - 2 комада;
- сирће - 1 кашичица;
- шећер је штапић.
Припрема
- Ставите кувани кромпир и купус у врелу воду.
- Пре кувања борсх-а са шећером, пржите га и шаргарепу, додајући шећер, сирће и парадајз.
- Повежите облогу са поврћем и кухајте.
Цолд борсцхт - класични рецепт
Хладно борсхт - незаобилазна опција у врућем времену. Шарено и освежавајуће, разноликује летњи мени и вредиће конкуренције окросхке. Направљен на сличном принципу, посуда је у суштини другачија база биљке, која даје посебан укус и боју. Преостале компоненте нису константне и варирају у зависности од преференција.
Састојци:
- јаје - 5 комада;
- кромпир - 4 комада;
- репа - 5 комада;
- краставац - 5 комада;
- сирће - 4 кашике. кашике;
- кобасица - 300 г.
Припрема
- Готова јаја, кромпир, кобасица и краставци.
- Попити цвеклу са сирћетом, сипати у воду и кувати.
- Охладите и повежите производе.
Борсцх са пасуљима - класичан рецепт
Додајте густоће и сијатост вруће конзерви с пасуљима. Да би се осигурало да јело не губи текстуру и одржава свој интегритет, пре кувања борса са пасуљем , намотајте га неколико сати, а затим, према рецепту, кухајте месом. У случају готових јуха, пасуљ се кува одвојено и положено традиционалним поврћем.
Састојци:
- јуха - 3 литра;
- готови пасуљ - 150 г;
- кромпир - 3 комада;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- купус - 1/4 комада;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Ставите у кромпир, купус и пасуљ.
- Шаргарепа и репа шперу са тестенином.
- У облачку унесите обућу и кухајте 15 минута.