Печени ружичасти лосос је укусно јело, које је тешко покварити. Риба се комбинује са многим производима, лако се сјече и кувају врло брзо. Пуњени лосос, стеак или филет у пећници, мултиварк или микроталасна рерна - бесконачан број рецепата за све прилике и за сваки укус.
Колико је укусно пециво ружичасти лосос?
Ако се први пут припремате за кување рибе у пећници и не знате како укусно и оригинално пецивати ружичасте рибе лососа, морате знати основна правила припреме и маринирања производа.
- Цела риба не може се очистити, испрати, гњечити, уклонити шкрге и пераје. Глава је исечена по вољи. Често је овај ружичасти лосос пуњен и печен не више од сат времена.
- Стакови се лакше припремају, печење траје не више од 40 минута. Маринирати рибу у лимуновом соку, соја сосу, али не дуго.
- Филети од печеног лососа често се појављују на столовима, јер комад рибе не захтева посебну припрему и јело се брзо припрема. Печено је око пола сата, зачињено зачињанима и лимуновим соком.
Ружичасти лосос печен у фолији
Печени ружичасти лосос постаје одличан врућ на свечаном празнику. Можете припремити дијељене комаде и служити гостима у коверти фолије, без губитка сокова посластице. Као пуњење, користите своје омиљено поврће, не претерујте са зачинама. У израчунавању рецепта за 2 коверте.
Састојци:
- филе од розе лососа - 300 г;
- маринирани лук - ½ комада;
- ратунда - ½ ком.
- корење - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- сол, рузмарин, тимијан;
- маслиново уље, лимунов сок - 1 тбсп. л.
Припрема
- Нарезана риба, сезона са зачини, маст са маслиновим уљем.
- У коверту фолије ставите комад рибе, кромпира, лука и бибер полукруг, сламу корења. Додајте мало и сипајте лимунов сок.
- Затвори коверат.
- Ружичасти лосос је печен у фолији у пећници 25 минута на 190 степени.
Печени лосос са поврћем
Печење паре ружичастог розга у пећници није теже од филета и време неће узети пуно. Прво треба да оперете комаде и маринирате у мирисној смеши. Кување се може делити сваки бит, али у једном јелу укус хране неће бити гори. Састав поврћа може се мењати на основу личних преференција.
Састојци:
- зрна - 4 комада;
- маринирани лук - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- слатка паприка - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- аспарагус пасуљ - 200 г;
- сок од пола лимуна;
- маслиново уље - 4 тбсп. л .;
- бели лук - 4 зуба;
- со, бибер, рузмарин.
Припрема
- Растолкитни бели лук, рузмарин и бибер са сољем, прелијте у уљем, мешајте.
- Обријите зрезке маринадом и оставите 30 минута.
- Ставите рибу у калуп, распршите случајно исечени поврће и полупанчиће киселог лука, потресите лимуновим соком.
- Покријте фолијом и кухајте 35 минута на 195 степени.
- 10 минута пре спремности, уклоните фолију и оставите смеће и поврће браон.
Лосос печен с сиром
Бака, печена с сиром, постаје сочна. Састав састојака може бити минималан, али посудје неће изгубити укус. Ова врућа се служи независно или употпуњена украсом житарица, поврћа или једноставне салате. Да би мирис меса био укуснији, маринирати у мешавину биљака и белог лука.
Састојци:
- филети од рибе - 300 г;
- маринирани лук - ½ комада;
- парадајз - ½ комада;
- сир - 200 г;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 2 зуба;
- мајчина душица, со, црни бибер;
- мајонез.
Припрема
- Оборите филет мјешавином сесаног лука, сок од лимуна, тимијан, сол и бибер. Оставите 30 минута.
- Пребаците комад у калуп, одозго положите полупречнице лука, полукруг парадајза.
- Сипајте мајонезну мрежу, потресите с сиром.
- Печеница печена испод крзна у пећници 25 минута на 190.
Салмон на жару са кромпиром
Печени ружичасти лосос брзо се скува, али такође можете кувати и гарнисх, на пример од кромпира. Поврће натопљене рибљим соком и маринадом и резултираће неизрециво укусним. Обавезно пеците посуду са лимуновим соком пре печења, што ће кромпиру дати благу киселину.
Састојци:
- зрезки или филети лососа - 500 г;
- сок од једног лимуна;
- маслиново уље - 70 мл;
- мајчина душица, бибер, сол;
- бели лук - 3 зуба;
- кромпир - 5 комада
Припрема
- Сипајте пола лимуновог сокова, маслиновог уља, белог лука, мајчине душице, паприке и покривајте дивно рибе.
- Де-маринирати рибу 25 минута и проширити га у калуп.
- Расподите клинове кромпира са рибама, соли, сипајте преостали лимунни сок.
- Печени ружичасти лосос са кромпиром у пећи за 30 минута на 195.
Ружичасти лосос печен у крему
Пилинг ружичасти лосос је могућ без ораха адитива. Укусна риба се добија у кремастом сосу. Месо излази сочно, нежно и мирисно. Гарнитура производа за јело је минимална, јер се може чешће кувати и одушевити рођаке са укусном посластичком. Зачини су боље традиционални: со, бибер и рузмарин.
Састојци:
- филети од рибе - 500 г;
- крем - 250 мл;
- сир - 200 г;
- со, бибер, рузмарин;
- копер - 20 г.
Припрема
- Исеците филет на велике комаде, ставите га у посуђе, сезоните сољем, зачећите са зачинама.
- Одвојено мешајте крем, нарибан сир и сецкане зеленице, сипајте рибу овом мешавином.
- Томите ружичасте рибе лососа у пећници 25 минута на 180 степени.
Лосос печен печуркама и сиром
Да бисте укусно пекли ружичастог лососа у пећници, не морате да излажете сложене комбинације састојака. Доста трупова, шампињона и сира да бисте добили одлично јело за главно место на свечаном столу. Припремите рибу унапред, исперите, сушите и маринирате у мешавини уља, зачина и белог лука.
Састојци:
- цијели ружичасти лосос - 1 ком.
- шампињони - 10-12 комада;
- сир - 200 г;
- копер - 20 г;
- рузмарин - 1 грана;
- лимунов сок - 1 тбсп. л .;
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- бели лук - 3 зуба;
- со, бибер, мешавина зачина за рибу.
Припрема
- Труп труп са мешавином маслиновог уља, сесекљаног белог лука, сок од лимуна и зачина. Остави сат времена.
- Шампињони сече у велико, мало оставити целу, пустити у врућем тигању све док текућина не упари, слане, додати нарибани сир, сецкани зеленило.
- Стомак је испуњен мешавином сирне гљиве и рузмарином, пребацивањем на фолију.
- Кувати 40 минута на 190 степени, за 10 минута, окрените се ка риби браон.
- Печени ружичасти лосос који је служио одмах, чак и врући.
Ружичасти лосос у посуди у пећници
Ружичасти лосос печен са шаргарепом и луком у лонцу је добро решење за малу компанију. Јело се испоставља задовољавајућим и припремљено у порцијама, за сваки гост посебно. Ово је веома згодно ако знате шта ваши пријатељи посебно воле и можете спремити састав посуде одмах у процесу кувања.
Састојци:
- филет лососа - 500 г;
- маринирани лук - 1 ком.
- корење - 2 комада;
- кромпир - 6 комада;
- сир - 300 г;
- мајонез;
- лимунов сок;
- сол, бибер, мајчина душица;
- бели лук - 3 зуба.
Припрема
- Исеците филет велики, потресите лимуновим соком, со са солима, зачина и белог лука.
- У посудама ставите кварта кромпира, на врху рибе, маринирани лук.
- Сипајте мајонезну мрежу, потресите с сиром
- Печени лосос се кува 40 минута на 190.
Ружичасти лосос печен у мулти-
Процес израде ружичастог лососа у мултиваријантном се не разликује много од традиционалног печења. Маринирати филете или зрна на било који начин, кухати у режиму "Бакинг" или "Мултиговар". Вегетабилни украс може се печати истовремено са главном јело или по жељи да служи деликатесу.
Састојци:
- зрна рибе - 2 комада;
- лимун - ½ комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 2 зуба;
- соли, бибера, тимијана.
Припрема
- Од маслаца, зачина, соли и сецканих белих лука, направите сос и подмазите зрезке.
- Ставите рибу у фолију, покријте лимунским прстеновима, заптите коверте и дефинишете начин "Печење".
- Лосос са печењем на жару са лимуном биће спреман за 30 минута.
Како пецати ружичасти лосос у микроталасној пећници?
Бака, печена с сиром и мајонезом, припрема се што је пре могуће помоћу кухињских уређаја. У Микроталасном већ за 10 минута биће спремно шиканично јело. Направите угодан укус, испуните маринаду белим сувим вином. Сиреви и мајонезе неће дозволити да се комади осуше, а риба ће се испразнити сочно.
Састојци:
- филети од рибе - 300 г;
- маслиново уље - 1 тбсп. л .;
- бело вино - 1 тбсп. л .;
- лимун - 4 лобула;
- мајонез - 50 г;
- сол, бибер, мајчина душица;
- сир - 100 г.
Припрема
- Подмазати филет сланом, тимијаном, маслиновим уљем и вином.
- Ставите плочу, расподијелите лимун, додајте мајонезу, посујте с сиром.
- Кувати на високој снази за 7-10 минута.