Данас многи прехрамбени производи укључују палмино уље, чија својства су тема модерног научног истраживања. Најчешће, такав састојак може се наћи у сладоледу, чоколади и уља. Још једно присуство у овом или оном производу може указивати на натпис - "биљна маст".
Од чега је направљено палмино уље?
Овај производ се добија прерадом меса плода длана уља. Настала течност је обојена црвено-наранџастом. Од семена ових истих плодова производе јадропалмово уље, које има укус и карактеристике укуса, као орах. Палмово уље има чврсту конзистенцију, а његова температура топљења је 42 степени.
Шта је штетно палмино уље?
Захваљујући употреби таквог састојака, производи задржавају своје особине, али истовремено побољшавају и њихове карактеристике укуса. Ово закључује све предности палмовог уља, јер садржи засићене масне киселине, које негативно утичу на тело. Када користите производе који садрже ову врсту уља, можете изазвати развој атеросклерозе, тромбозе и друге проблеме са кардиоваскуларним системом. Уђем у стомак, његова конзистенција постаје прилично вискозна, која не даје прилику да је потпуно подели. Ово може бити један од узрока гојазности . Штета палминог уља за особу такође лежи у високом калоричном садржају производа у које је укључено. Такође, када се масне киселине комбинују са угљеним хидратима, активност инсулина се смањује, што доводи до стварања поткожне масти, што је веома тешко изостати.
Поред супстанци штетних за тело, палмово уље садржи, на пример, линолну киселину, која се одупире одлагању масти. Што је више, скупље и корисније ће бити крајњи производ.
Како смањити штету од палмовог уља?
Постоји неколико савета који вам помажу да смањите употребу штетних производа:
- Одбаците употребу полупроизвода , брзе хране, масних намирница и разних колача и пецива.
- Не купујте јефтине производе, јер смањење цена директно зависи од употребе нискоквалитетних састојака.
- Приликом избора хране у продавницама, обратите пажњу на састав и одбијте купити оне у којима постоји палмино уље.