Сушено воће с правом се сматрају корисним производима, које треба укључити у вашу исхрану практично свакоме без изузетка. Сувоће кајсије заузима водећу позицију међу сувим плодовима због њихових корисних својстава.
Од сушене кајсије је корисно?
Техника сушења омогућава очување већег дела супстанци неопходних за тело у плодовима, иако су најне нестабилније и даље уништене.
- Сушене кајсије су извор калијума, калцијума и магнезијума - елементи потребни за нормалан рад срца. Дакле, суво кајсије за срце се сматрају веома корисним.
- Такође, сушено воће богато је фосфором. Ова супстанца је део нуклеотида и нуклеинских киселина, односно игра важну улогу у производњи сопствених протеина.
- Ово сухо воће је извор гвожђа, тако да они који редовно поједу анемију скоро нису страшни.
- Сушене кајсије садрже витамине, међу којима можете наћи и ретинол (витамин А), који нормализује стање косе и коже, одржава вид на одговарајућем нивоу.
- Б витамини у сувим кајсијама обезбеђују нормалан ниво хемоглобина, а такође учествују у практично свим важним биохемијским процесима.
- У сувим кајсијама постоји одређена количина аскорбинске киселине, чиме су зидови крила чврсти.
- Коначно, ниацин, у сувим кајсијама, учествује у метаболизму масти, протеина, угљених хидрата, нормализира ниво холестерола у крви и побољшава микроциркулацију.
- Груба дијетална влакна и пектини, остављајући систем за варење, везују и узимају са њима штетна једињења - токсине и "лоше" масти. Дакле, суве кајсије су благи лаксатив, који имају користи од тела и нису засвојиоци, за разлику од лекова.
Дакле, питање да ли су сушене кајсије корисне, може се сигурно дати позитиван одговор. Његова редовна употреба олакшава имунитет, спречава различите кардиоваскуларне болести, анемију, болести гастроинтестиналног тракта. Узгред, постоје добре вести за оне који губе тежину: сушене кајсије представљају корисно средство у борби против вишка тежине , јер садрже читав комплекс витамина и минерала и тиме доприносе убрзању метаболизма и ефикаснијој липолизи.
Међутим, важно је не претерати, јер је нутритивна вриједност сушених кајсија за оне који гледају ту слику прилично висока - у стотинама грама сушеног воћа садржи више од двије стотине калорија. Треба запамтити да већина ових калорија долази од једноставних угљених хидрата, који се брзо разграђују и брзо сузбијају осећај
Изаберите корисне суве кајсије
Да би ово сухо воће донело максималну корист или бар не наношење штете, важно је бити у могућности да је изаберете. При преради марелица безобзирних произвођача користите токсин - сумпор диоксид, који вам омогућава да одржите пријатну наранџасту или жућкасту боју, али уништава већину корисних једињења и узрокује алергијске реакције. Стога је боље да не будете у искушењу једнолично обојеног светлосног сувог воћа - у њима нема ништа корисно. Али смеђе сухо воће ће бити прави избор, иако нису толико атрактивни, направљени су, највероватније, без употребе хемикалија.