Рецепти различитих јела од свињетине могу се наћи иу Русији иу иностранству. Ми ћемо поделити са вама најкусније и изузетне начине кувања.
Рецепт за свињетину у таваници
Састојци:
- свињетина на кости - 415 г;
- зачини;
- маслиново уље - 25 мл;
- пилећа јуха - 215 мл.
Припрема
Рецепт за свињетину на кости пржену у тигању је прилично једноставан. Месо се опере, благо осуши и трља са свих страна са зачинама. На пећи загрејамо тигањ са биљним уљима, ширимо бубањ и пржимо је са две стране све док не формира пробушену кору. После 3 минута, пажљиво сипајте пилећу југу и сачекајте да врео. Затим уградимо слабу ватру и испрате сланину пола сата. После тога поставите месо на сервисну плочу и посипајте врхом свјежих биљака.
Рецепт за свињско крзно у пећници у фолији
Састојци:
- свињетина - 985 г;
- сланина - до укуса;
- медена сенфа - 10 мл;
- дуње - 1 комад;
- горчица спремна - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- бели лук.
Припрема
Затим ћемо вам рећи рецепт за кување свињског лоин у пећници. Дакле, месо се опере, одсече вишак масти и дуж костију са дубоким резовима ножева. Потроши месо зачином и остави да маринира. Очистимо ајву, извадимо семе и разбијамо лобуле. Ми их стављамо у припремљене резове и омотамо их у сланину, исецемо на танке крајеве. Радни предмет причвршћавамо навојем, обмотимо месо у фолију и поставимо га на послужавник за печење. Пеците посуду на 200 степени 45 минута 45. У међувремену, припремамо импрегнацију за месо: мјешавајте мед у пијалама с сенфом. Након истека времена, пажљиво уклоните крпу фолије, покријте га маринадом и пошаљите у пећницу још 15 минута.
Рецепт за свињско крзно у мултиваријату
Састојци:
- свињетина - 985 г;
- соја тамни сос - 55 мл;
- јаје - 1 комад;
- зачини;
- Провансална сува трава - по укусу;
- крухове мрвице - 1 пакет.
Припрема
Свињетина се темељито опере, уклони мале кости и избаци месо. Сада узмите шприцу, напуните га сосним сосом и пажљиво додајте месу. У засебној посуди премијете пилеће јаје са зачини. Ставимо мултиварку у мрежу, изаберите програм "Фриинг", залијемо мало биљног уља у посуду и нежно потопимо месо у њега, прије тога га потопимо у јаје и дробњаче. Припремите јело 45 минута пре формирања златне коре. Након сигнала, потресите месо са Провенцалом зачини, поставите режим "Каљење" и означите је 20 минута.
Рецепт за свињетину у кожи лука
Састојци:
- свињетина свеж пршут - 980 г;
- чиста вода - 1 л;
- слана мала - 85 г;
- лукова сува љуска - 2 шака;
- бели лук - 10 г;
- зачини.
Припрема
Лупину стављамо у сито и испрати неколико пута испод топле воде. Онда пустите да течност потпуно испушта. Брискет исперите и осушите папирном салветом. У суду, комбинујте сол са