Броколи је један од најкориснијих врста купуса. И већ кувана у кремасти сосу, само се топи у уста. Таква дијететска и лагана јела ће савршено одговарати и за вечеру и за вечеру.
Броколи пече у кремасти сосу
Састојци:
- карфиол - 400 г;
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- Броколи купус - 400 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- крем - 500 мл;
- сир - 150 г;
- зачини.
Припрема
Да припремите броколи у сосу од кремастог сира , оперите карфиолу, протресите и разблажите га на цветићу. Затим га баците и прерадите броколи у кључну воду и кувајте поврће 10 минута. Онда их бацимо назад у сјај и идемо у сос.
Да бисте то урадили, брашно мало млетите на маслацу, сипајте крему и доведите смешу на врелину, а затим додајте нарибани сир. Сада соли, попијте сос по укусу и мијешању. Поврће се ставља у печење, прелије кремасту масу и пеци око 25 минута све док се не појави златна корица.
Рецепт за броколи у кремастом сосу
Састојци:
- броколи купус - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- сир - 200 г;
- крем 400 мл;
- листови од першуна - 3 сприга;
- зачини;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике.
Припрема
За припрему броколија купуса у кремасти сосу можете користити не само свеже поврће, већ и замрзнуте. За то подијелимо броколи у мале цвијеће, премјестимо их у хладњак и исперите под топлом текућом водом. Затим сипајте воду у посуду и ставите је на пећ, укључите мало ватру. Када се течност закопчава, баци неколико штапова соли и проширите га у цветање броколија.
Затим, на сувом тигању налијте мало биљног уља и топлину на слабу ватру. Сада додајте зраку и пролазнику у златну боју, мешајући, тако да не гори. Затим додајте куваног броколија у лук и пржите смешу још 3-4 минута. Сипајте крему у послужавник за пеглање, мијешајте састојке, доведите све до вреле, додајте паприку и попијте посуду. Грифемо броколи са крем сосом у трајању од 5-7 минута, затим га потресемо нарибаним сирам и мијешамо. После уклањања посуде из ватре покривајте тањир са поклопцем и инсистирајте неколико минута.