Данас све више људи одбија купити слаткише: сјајне синтетичке боје, замјене за шећер, побољшаче окуса, укусе - све ово чини слаткишима, колачима и другим посластичарствима штетним за дјецу. Да би задовољили децу са корисним и укусним десертом, баке торту "Минк Моле" са бананама.
Цаке "Минк Моле" са бананама
Састојци:
- Пилеће јаје И - 6 комада;
- Шећерни пијесак пречишћен - 100 + 100 г;
- ванилин - 1 врећица;
- прашак за пецење или прашак за пециво - 1 кашичица;
- брашно врхунског квалитета бијеле пшенице - 1,5 чаше;
- уље "сељак", "фармер" или слично - 1 кашичица;
- какао (прах) - 4-6 ст. кашике;
- банане зрели мали - 5 комада;
- меко сирће - 1 стакло;
- крем барем 20% масти - 100 мл;
- желатин - 25-30 г.
Припрема
Да направимо торту "Минк Моле" са кремом, поделићемо процес у неколико фаза.
Прво припремимо основу за торту.
- Одвојите протеине од жутака и ставите их у фрижидер пола сата.
- Користећи миксер, претворите протеине у бујну пену.
- Постепено налијте пола шећера (100 г).
- Пена је стабилна - вријеме је додати какао (најбоље је да га пребаците кроз сито да бисте избегли грудвице). Затим додајте жуманце.
- Смеша је густа, миксер се ставља у страну и пажљиво користи кашиком или силиконском шпатулом, брашно премештамо прашком за пециво. Тесто не треба цурити.
- Облик је подмазан уљем, излијете тесто и исперите чоколадни бисквит на пола сата.
- Проверавамо спремност дрвеним ражњем или мечом.
- Извадимо колач и пустимо да се добро охлади.
Када је колач хладан, припремамо крему.
- У топлој креми растворимо желатин, загрејмо мало да спречимо загревање изнад 80 степени.
- Кућни сир млевите шећером и додајте хладну крему и ванилин.
- Миксер мијеша маса да би била ваздушна.
Сакупљамо торту од банане "Минк Моле".
- Исеците врх сунђерасте торте и користите кашику да уклоните целулозу, остављајући границу дебљине око 0,5 цм и дно. Бисквит је мекан, понашамо се опрезно.
- У примљеној бази смо излошили прочишћене банане. Можете их пресечити на пола, можете сећи у кругове и преклапати.
- Дистрибујемо крему преко банана. За торту "Минк Моле" са бананама може се узети и рецепт за крему. Једини услов је да је довољно дебео.
- Пресекли смо горњи део кекса и целулозе у велике мрвице и покривали торту са овим мрвицама. Требало би да постоји слајд.
- Ставите колач у фрижидер и сачекајте најмање 8 сати.
Можете сваком третирати са врло укусним и лепим дезертом.
Као што можете видети, прављење торте "Минк Моле" је много лакше и јефтиније од многих других десерта, а његов укус ће бити свима по вољи.