Бисквит је сама по себи укусна - лагана, прозрачна, неколико слатких зуба оставиће равнодушним. Нудимо вам да припремите још деликатније посластице - бисквита са јагодама.
Спужвасти колач са јагодама и павлаку
Састојци:
- брашно - 100 г;
- шећер - 300 г;
- павлака - 200 г;
- јаја - 4 комада;
- сода, орезана са сирћетом - 1 кашичица;
- Јагода - 1 кг;
- шећер у праху.
Припрема
Прво, протеини су одвојени од румењака. Боље је да су јаја расхлађена, тако да постану боље. Јоливи се гребају шећером (100 грама), удубљујући уста у стање велелепне пене. Добијена маса је подељена на два дела, у један од њих полако додајте брашно, а затим жуте боје. Затим ширимо другу половину протеина и полако га мешамо кашиком. На крају, додајте сода, која је угашена са сирћетом. Добијено тесто сипамо у печење и стављамо у пећницу, загревамо на 200 степени 25 минута.
У међувремену, премазати преостали шећер павлаке. Опране и суве јагоде се исече у кругове. Када се бисквит пече, ми га оставимо на страну 15 минута да га охладимо. Затим га пресекамо на 2 колача и свако је замазан кремом. На доњој колачи ширимо кругове јагоде, ако остане павлака , дистрибујемо је равномерно, а затим покривамо другом кору. То је све, укусни бисквит са јагодама је спреман, потресемо га шећером и украсимо слатком јагодом.
Рецепт за кекс са јагодама
Састојци:
- јаја - 7 комада;
- брашно - 80 г;
- шећер смеђа - 140 г;
- масна крема - 200 г;
- маслац - 1,5 тбсп. кашике;
- ванила - 1 под;
- морска со - 1 пинч;
- Јагода - 10 ком.
Припрема
Прво загрејмо пећницу до 180 степени. Протеини одвојени од румењака, 1 жлица бутера се топи на ниској врућини. Полупљину шећера и 4 румењака мешајте са мешачем док се не створи бујна маса. Додајте растопљеног путера и поново жвакајте. Затим полако уносите прешишано брашно и све то мешајте у хомогену масу. У 4 веверице додати малу шталу соли и добро победити, резултујућа бујна маса се постепено уводи у тесто, лагано мешајући са кашиком. Ако је калуп без премазног средства, онда га покријте папиром за печење, мастите маслацом, који је остављен, и излијете тесто. Послажемо у загрејану пећницу 20 минута. Сада радимо крему: из ванилије пода, на половину сечемо, узимамо зрна и ставимо их у мали тепихе, додамо крему, доведемо до врела и одмах га угасимо. Сада победите жоље и шећер, који је остао. Од креме уклоњен је ванилијски под, а додата је маса јаја, која се нужно меша уз раме. Опет стављамо посуду на ватру и мешамо, загрејте док се крема не губе. После тога искључујемо ватру, али ми не престанемо да се мешамо, у супротном крема може и даље смањити. Када се кекс пецује, извадимо га из пећнице, оставимо да се охлади, посечемо на комаде, ставимо у чаше или крушке, на врху кремом, ставимо јагоде, затим поново кекси, смрзавамо крему и украсимо врх десерта са јагодним крајевима.
Спужвасти колач са јагодама у мултиварку
Састојци:
- јаја - 3 комада;
- брашно - 150 г;
- шећер - 150 г;
- прашак за пецење за печење - 1 кашичица;
- кремаст - 1 паковање;
- Ликер од јагода - 3 тбсп. кашике.
Припрема
Јаја су добро победила шећером. Брашно мешајте прахом за пециво и полако уносите у масу јајета.
Слично томе, можете припремити бисквит са замрзнутим јагодама. Беремо бобице из замрзивача и одмрзавамо на собној температури, а затим га користимо према рецепту.