Тесто на води за пите

Постоји много рецепата за кување теста. Сада ћемо вам рећи занимљиве рецепте за пите на води.

Тесто за пите без квасца на води

Састојци:

• пречишћена вода за пиће - 280 мл;
• брашно сита са врхунским квалитетом - 500 г;
• столова;
• Јајцана пилетина велика - 1 ком.

Припрема

1. Грејати на око 60 степени водом, со и добро мешати.
2. Бацамо брашно на сто. У средини формирамо димљену и постепено сипамо у припремљену топлу воду.
3. Нежно гнетите тесто. У том процесу налазимо јаје.
4. Остављамо готово тесто пола сата, лагано га прионимо брашном.
5. Онда можемо почети да радимо са тестом, односно да направимо паттиес .

Тесто за пите на води са квасом

Састојци:

• брзо дејство сувог квасца - 1 тсп;
• топла вода за пиће - 300 мл;
• шећер - 60 г;
• сол;
• брашно - 600 г;
• биљно уље - 50 мл.

Припрема

1. Загрејати топлу воду у посуду, додати око 50 г брашна, суви квасац, 80 г брашна и шећера.
2. Добро промешајте и уклоните топлоту 20 минута.
3. Маса ће се током овог времена добро повећавати.
4. Додајте со, уђите у уље, додајте преостало брашно и добро мешајте сваки пут.
5. Тесто би требало да изађе благо.

Тесто за пржене пантиес на води

Састојци:

• прешло брашно - 500 г;
• шећер - 50 г;
• пречишћена вода за пиће - 250 мл;
• суви квасац - 1 кашичица;
• биљно уље - 45 мл;
• велико пилетино јаје - 1 комад;
• соли.

Припрема

1. Суви квасац и шећери се помешају у топлој води све док се потпуно не растворе.
2. У контејнеру сипамо 400 г брашна, направимо малу диму и сипамо у масу квасца.
3. Оставите 40 минута на топлом месту, или једноставно можете на столу, ако соба није хладна, да бисте формирали поклопац квасца.
4. Додајте пилеће јаје, сол, бутер и добро мешајте.
5. Дозирајте остатак пшеничног брашна и гнетите тесто.
6. Остављамо га за подизање, а онда већ формирамо производе.

Тесто за пите на минералној води

Састојци:

• минерална вода високо газирана - 250 мл;
• шећер - 35 г;
• брзо дејство сувог квасца - 10 г;
• маслац кремасти 73% - 30 г;
• сол;
• јаја - 2 ком.

Припрема

1. У половини минералне воде сипамо квасац и 5 грама шећера. Мешајте и оставите 10 минута.
2. Залијте кашиком у посуду, возите у јајима, ставите сол, путер, остатак шећера, сипајте у минералну воду и мешајте.
3. Затим постепено брушите брашно и формирајте тесто. Изаћи ће еластично и мекано. Ми га покривамо и остављамо га сат времена да устане на топло место, где нема апсолутно никаквих нацрта.
4. После тога, гнетимо тесто и наставимо са формирањем производа.

Тесто на води за пите у пећници

Састојци:

• суви квасац - 20 г;
• топла вода за пиће - 300 мл;
• пшенично препливљено брашно - 450 г;
• Сунцокретово уље - 50 мл;
• шећер - 55 г;
• соли.

Припрема

1. Прво мешамо топлу воду са квасом, шећером и 50 г брашна.
2. Добро се мешамо и проводимо четврт сат времена.
3. Сад потресите со и улијте уље, пожељно је да нема мириса.
4. Баците брашно на мале комаде и формирајте тесто.
5. Поново уклањамо четврт сат времена топлоте.
6. Када се тесто правилно порасте, можете даље радити са њим, тј. Можете наставити директно на обликовање пите.

Брзо тесто за пите на води

Састојци:

• топла кувана вода - 500 мл;
• шећер - 50 г;
• квасац брзо сува - 10 г;
• биљно сунцокретово уље - 45 мл;
• пшенично препливљено брашно - 900 г;
• чиста сол.

Припрема

1. Од свих састојака, гнетите меко тесто, покријте га и оставите га 20 минута да се загреје.
2. Након што је добро прикладан, ми га поткопавамо и могуће је директно приступити формирању пита.