Желите укусне колачиће и не знате који је то? Рећи ћемо вам како је могуће припремити шулике са маком, то је једноставно и једноставно традиционално украјинско печење сељака, обично кухано на Маковеи. Медени премази - печење је веома укусно, међутим, није корисно ( медени мед грејањем добија нове особине), тако да не скувајте ову колачићу превише често. Али понекад, наравно, можете, или користити шећер (шећерни сируп).
Рецепт за Шуликов с маком у пећи
Састојци:
- пшенично брашно - 2 шоље;
- млеко - 4 тбсп. кашике;
- Пилеће јаје - 1-2 комада;
- цвјетни мед (пожељно шећерни сируп или меласа) - 1 тбсп. кашика;
- мак - 1 тбсп. кашика;
- водка (или горилка) - 1 тбсп. кашика;
- сода, угашена лимуновим соком или природним јабучним сирћетом - 1 штапић;
- природни путер - комад за подмазивање.
За сос:
- макски слаткиши (семена) - 3 тбсп. кашике;
- цвет меда - око 100 мл;
- вода кувана (или млеко, крема) - 50 мл.
Припрема
Поппи кувати у кувајућој води у посебној посудици, а затим сапните водом и исперите. Можемо направити јаја са медом, додати мало мака, млека, мало сода, а мало бријати брашно, гнетити тесто. Дуго времена ми не кашимо. Уложите тесто у плочу (дебљине око 2-2,5 цм) око величине пладња за печење. Ову торту стављамо на подмазан лонац за печење (још је боље да га проширите папиром са уљепшаним папиром). У принципу, у традиционалној верзији, цела торта је печена, а затим је разбијена на комаде, али се може учинити још естетски. Направите резове на тесту на пола дубине, тако да када се колач пече, лако га пробајте у ромбичне квадрате. Печемо у пећници, спремни смо да пријавимо пријатну златно-ружичасту боју и мирис.
Сада морате да кувате млевено млеко - маково млеко. Припремљени, тј. Парени, добро испијали и опрали мак, темељито трљати у малтеру, додајући мало воде или млека (крема). Такође додајте мед у сос.
Разбијамо печени слој теста на зарезама и поставимо шулики у велику и лепу керамичку посуду. Напуните их са маховином и оставите да напуните не више од 20 минута.
У идеалном случају, са дијететске тачке гледишта, боље је користити уместо меда концентровани шећерни сируп или кукурузни сируп. Али добро је додати природни мед на сосје, тако да ћемо постићи жељени ефекат - медни укус деликатеса.
Да доживимо традицију, једемо из заједничке посуде (вероватно жлица). Добро је опрати шулики млеком, киселим млеком, лаганом медом (то је пиће, попут кваса, а не муњина) или компоти.