Кондензирано млеко је омиљена деликатеса многих, познатих од детињства. Може се једноставно припремити самостално, код куће и постати ће много кориснији и укуснији од купљеног. Уверите се у ово и разгледајте своје вољене с овом невероватном послом.
Како направити кондензовано млеко код куће?
Састојци:
- млеко 3.2% - 980 мл;
- шећер - 190 г;
- ванилин.
Припрема
Млеко је урезано у мешалицу са шећером, сипати смешу у посуду за емајл и ставити је на слабу ватру. Ми доводимо до врела и стално мешамо, кухамо до тренутка смањивања волумена млека на 2/3 оригинала. Као резултат, маса добија лагану крему и благо густи. У последњем тренутку кувања баците ванилин шећер. Готово кондензовано млеко је мало густо и незнатно вискозно, али прво треба да га добро охладите.
Како направити кондензовано млеко код куће?
Састојци:
- млеко - 255 мл;
- млијеко у праху - 355 г;
- шећер - 355 г;
- шећер, ванила.
Припрема
Млеко је мало загрејано у микроталасној пећници. Затим додајте млијеко у праху, додајте шећер у ванилију и мијешајте с мијешањем док се састојци потпуно не растварају. Добијена смеша се загрева у воденом купатилу и кувана око сат времена пре задебљања. После тога уклонимо припремљено кондензовано млеко, сипамо у стаклену посуду и охладимо.
Како направити домаће кондензовано млеко?
Састојци:
- млеко - 985 мл;
- шећер - 555 г;
- вода 115 мл.
Припрема
Узмите дубоку посуду, баците шећер у њу, напуните водом и врели је на неко споро на спору. Затим додајте млеко, мијешајте и доведите смешу на врелину. Томен кондензовано млеко у трајању од око 2 сата, мешајући, а затим лагано уклоните са врућине и охладите.
Како направити млеко кондензовано млеко из млека?
Састојци:
- шећер фини прах - 515 г;
- млеко пастеризовано - 385 мл;
- маслац стопљен - 45 г.
Припрема
У високом тепиху сипајте свеже млеко, додајте комад путера и баците шећер у праху . Ставите посуђе на малу ватру и доведите садржај на завој, мешајући. Укрећемо 10 минута на средњој топлоти. Након тога, кондензовано млеко налијемо у теглу, охладимо и оставимо је цијелу ноћ у фрижидеру.
Како направити кондензовано млеко у мултиваријантном?
Састојци:
- млеко - 1 ставка;
- суво цело млеко - 205 г;
- шећер 205 г.
Припрема
У дубокој посуди излијемо шећер и млеко у праху. Темељно мешати, налијте хладно млеко и махајте док не глатке. Затим сипајте масу у посуду мултиварк, укључите програм "Соуп" и кувајте са поклопцем отвореним све док се не врео, мешајући. Затим пређемо на "печење" и припремимо кондензовано млеко за још 20 минута, непрекидно ометајући. После тога, залијемо деликатесу у посуду блендера и темељито побиједимо све док не добијете нежну текстуру. Изливамо кондензовано млеко на посудама и послужимо им за чај.
Како направити обично кондензовано млеко?
Састојци:
- Испарено млеко - 355 мл.
Припрема
Кондензирано млеко се сипа у малу посуду и ставља у високу посуду за печење. Напуните га пола воде, покријте фолијом и ставите дизајн у загрејану рерну 2-3 сата. Периодично проверавајте деликатесност, тако да вода не савијева и, ако је потребно, допуните.
Како направити кувано кондензовано млеко код куће?
Састојци:
- свеже млеко - 990 мл;
- шећер - 465 г;
- вода - 55 мл;
- какао - 10 г.
Припрема
Шећер се улије у посуду и напуни водом. Послажемо посуду у ватру и, стално мешајући, растворе све кристале. Након кључања, сируп сипајте на неколико минута и додајте танки млаз млека. Кување кондензованог млека док се не губе, повремено мешање. Након 15 минута, сипајте препливљени какао и пажљиво гнетите деликатесу у хомогену масу. Дали смо му још један лакт и оставимо га да се охлади.