Лепиње са сјеменом макова печене од теста квасца су права искушења, којима је тешко одолети. Ако их нисте сами урадили сами, предлажемо да не изгубите минут и баците се у кухињу!
Рецепти за сјеме са мака из теста квасца
Састојци:
За опат:
- млеко - 205 мл;
- шећер - 10 г;
- квасац растворљив у сувом стању - 5-7 г;
- брашно - 185 г.
За тест:
- брашно - 295 г;
- јаје - 95 г;
- бели шећер - 35 г;
- уље (кући) - 45 г;
- пуњење мака - 215 г.
Припрема
У топлом млеку растворимо шећер, бацамо квасац и брашно. Мешајте са кашиком и оставите за собом мешавину на топлом месту у трајању од 1 сата.
У међувремену, разблажите се са јајима кокоших јаја, излијте пљувач и изложите омекшану маслацу. Постепено уносите преостало брашно и гнетите еластично тесто чистим рукама. Затегните посуду за храну и целу ноћ очистите на хладном мрачном месту.
За пуњење семена мака додајте топлу воду и мешајте. Поставимо тесто на стол за сечење, извуците га и расподелите пуњење. Затим додајте тесто три пута, лагано срушите, исеците у 12 трака и извуците их у облику вунастих пецива. Ставимо гајбе на плочицу за печење и пецимо лепе лепиње са семенима мака из теста квасца на 210 степени 30 минута.
Лепиња са мамцима из теста за пудер квасца
Састојци:
- тесто квасца (ломљено) - 495 г;
- семе мака - 205 г;
- јаје - 55 г;
- вода - 185 мл;
- розине - 145 г;
- шећер - 115 г.
Припрема
Мак је натопљен у врелу воду и остави да напуни. Ружине су испирале и опекли врућом водом. Одмрзнуто тесто се ширио на стол и лагано извадио ваљани пин. Вибрирајте беланчевине шећером, додајте филтрирани мах и темељито премешајте. Дистрибујемо слатку масу дебелим слојем на површини теста, потресемо са отеченим грожђем и преклопимо са чврстим ваљком. Сјежите га на ситне комаде, ставите га на плочицу за печење, потарете га јајима и пеците 15 минута на 180 степени.
Лепиња са маком из теста квасца
Састојци:
- тесто за бисквите - 815 г;
- пуњење мака - 455 г;
- избор јаја - 55 г;
- шећер - 10 г.
Припрема
Готово тесто стављамо у равну торту на столу за сечење. Затим дистрибуирајте равномерни слој мака и окрените га у чврсту ролну. Исеци радни предмет у мале кругове и пребацити их у посуду за пекаре. Дати празнине мало времена да се издвојимо, а затим пропустимо јаје и испечемо слатке пецива са семенима мака из теста квасца у трајању од 30 минута на 175 степени.