Једна од варијанти главне деликатесе за прославу у било којој прилици може бити мирисна торта из банане. Захваљујући чињеници да су банане комбиноване са великим бројем слатких додатака, постоји велики број рецепата за припрему ове деликатесе, на неколико њих ћемо више зауставити нашу пажњу.
Крем-банана торта са колачићима
Банана сира је једна од најделикатнијих и укусних варијација колача. Одлучили смо да изменимо рецепт и заменимо класичну базу у облику кремног сира мешавином сира и јогурта.
Састојци:
- кекси - 140 г;
- маслац - 85 г;
- качкаваљ - 290 г;
- јогурт - 230 мл;
- банане - 2 комада;
- шећер - 55 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 10 г;
- екстракт ваниле - по укусу.
Припрема
Припремите базу сира са комбинацијом мрвица колачића и растопљеног масла заједно. Исперите мешавину на дну изабраног облика. Очистите банане и бичите пире кромпиром с кремом и јогуртом. Окрените јаја и шећер у пену, додајте пену до масе цурд-банана. Додајте брашно и мешајте са екстрактом ваниле. Распитајте смешу преко торте пецива и ставите све у пећницу на пола сата на 180 степени. Пре коцке и резања, десерт треба потпуно хладити.
Једноставна торта од банане
Ако гледате своју храну, али не желите сасвим одустати од слаткиша, онда ће здрава алтернатива торти са пуно маслаца бити третман припремљен на овом рецепту. У овој укусној торти од банане нема капљице уља која не спречава да буде мекана и задржава влагу.
Састојци:
- јогурт - 135 мл;
- гранулирани шећер - 110 г;
- јаје - 1 комад;
- зреле банане - 3 комада;
- млеко - 45 мл;
- Пшенично брашно - 115 г;
- Брашно овсене - 115 г;
- прашак за пециво - 1 1/2 тсп.
- цимета - 1 кашичица.
Припрема
Удари јогурт са шећером док се кристали не растворијо. Додајте јаје и поновите бијег. Узмите неколико веома зреле и меке банане заједно, сипајте млеко у пире. Комбинујте обе врсте брашна једни с другима и додајте цимет праху за пециво. Обришите темељито, залијете јогурт и банану пире са млијеком. Мјешавајте хомогено тесто и дистрибуирајте га у уљаном послужавку за печење. Печемо 25 минута на 180 степени. Још увек није охлађена, колач може бити намочен сирупом, а након хлађења покрити кремом на бази киселе павлаке или кремастог сира.
Чоколадна торта - рецепт
Састојци:
За торту:
- зреле банане - 3 комада;
- биљно уље - 55 мл;
- Маслац - 115 мл;
- шећер - 175 г;
- јаја - 4 комада;
- млеко - 235 мл;
- кувано кондензирано млеко - 115 мл;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- брашно - 480 г;
- чоколадна мрвица - 90 г;
- црна кафа - 60 мл.
За крему:
- маслац - 115 г;
- шећер у праху - 345 г;
- кувано кондензирано млеко - 45 мл;
- млеко - 20 мл;
- црна кафа - 35 мл.
За ганацхе:
- горчана чоколада - 55 г;
- масна крема - 45 мл;
- зрела банана.
Припрема
За торте морате претворити зреле банане у пире. Додајте јој пире од банана, јаја, једно по једно, кондензовано млијеко, млеко, кафу и чоколадне чипсове, без прекидања бичева. Одвојено прикључите преостале суве састојке и додајте их у смешу. Напуните три посуде за печење од 20 цм и ставите у пећницу на 180 степени пола сата. Потпуно охладите готове колаче.
Побијте омекшано масло са остатком састојака на листи како бисте припремили крему.
За ганацхе испуните црну чоколаду с врућом масном кремом, оставите пола минута и мешајте.
Свака од хладених колача масти с слојем крем кремом и украси врх са ганацхе и комадима банана.