Мирисна ролница слатког квасца, испуњена деликатним, слатким маком, сада најчешће хостесе пече само уочи Ускрса с колачима . И заправо се памти, када се практично сваки од нас бака често препуштао овој укусној деликатеси. Покушајте да попијете укусно ролање на рецептима испод.
Рецепт за ролницу с маком
Састојци:
- маслац - 75 г;
- кремасти маргарин - 75 г;
- масно млијеко - 320 мл;
- брашно (највиша оцена) - 750 г;
- квасац - 45 г;
- гранулирани шећер - 270 г;
- јаја (велика) - 3 комада;
- густа павлака - 2 тбсп. кашике;
- мац - 140 г;
- шећер у праху - 5 тбсп. кашике;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
Квасац се разбија у мале делове и ставља у млеко, унапред загрејан негде до 45-50 степени. Очекујемо потпун раствор квасца и након тога уводимо шећер. Раствано путер заједно са маргарином се такође улије у млеко. Додајте неколико кашика газиране павлаке, возите у свежим кокошијим јајима и добро мешајте цијелу смешу великом жлица, док поступно мешате брашно највишег степена. Ово прелепо тесто ставимо на најтоплије место и ми га месимо сваке 40 минута, два пута.
У посуду са сјеменом мака сипајте хладну воду. Пусти га да стане око 20 минута и, нежно одводећи воду, поново сипати мака за исто исто време. Ширили смо је у чисту газу, а када преостали водени токови, вратимо га у посуду. Сипамо шећер у праху и мешамо пуњење.
Тесто смо ставили на сто и окренули га са ваљком, подмазан биљним уљем. Распродавамо пуњење слатког мака, раширимо је равномерно прстима и са ивице које вам је згодно, окрећемо тесто до краја, добивши прелепу ролну. Коришћењем четке покријте његову спољашњу површину преломљеним жуманцем, ставите је у погодну посуду за печење и пеците у пећници на 190 ° Ц у трајању од 25 минута.
Рецепт за слатке ролнице с маком и орасима
Састојци:
- готов кашич - 2 паковања од 450 г;
- млеко - 300 мл;
- маслац - 100 г;
- мак - 200 г;
- зрна ораха - 150 г;
- фини шећер - 160 г;
- јаја румена јаје - 1 ком.
Припрема
Из пакета извлачимо тесто које ћемо користити за пецање изврсних ролница са сјеменкама и маковима мака, а затим оставити
Маки 4-6 минута кувати у добро млеко, декантирати остатке, а сам мак мора да се охлади. Затим додамо у њега орах, млевени шећер и све помешане заједно кроз млин за месо.
Тесто из сваког паковања поделимо у два дела, развалимо сваки део и ширимо га меком путером. На све четири плоче теста дистрибуирати пуњење, ми их увијамо у ролне, на које стављамо пладањ за печење. Врх покривамо жуманцем и пецимо све у пећници око пола сата на 185 степени.