Рецепт за ову торту враћа се у време СССР-а. Када је било празно на полицама, а да бисте добили укусну лепу торту био је велики успех, наше мајке и баке су се држале таквих ремек-дела у кући. На крају крајева, скуп производа је у основи једноставан, а уколико није било довољно, један производ је још лакши за набавку од целог колача. Сада је дефицит далеко иза, продавнице полицају разне кулинарске ужитке, али, ипак, купљени колач за квалитет укуса никада не може да се такмичи са кућом. Због тога ћемо вам рећи како пецати торту "Цурли Пинсцхер" код куће.
Како кувати торту "Цурли Пинцхер"?
Састојци:
За тест:
- брашно - 1,5 чаше;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- кондензирано млеко - 1 тегла;
- сода - 1 кашичица;
- какао - 2 тбсп. кашике.
За пуњење:
- суво кајсије - 200 г;
- сувоцице - 200 г;
- ораси - 200 г.
За крему:
- павлака 20% масти - 800 г;
- шећер - 250 г.
За глазуру:
- млеко - 100 мл;
- маслац - 80 г;
- какао - 4 тбсп. кашике;
- шећер - 5 тбсп. кашике.
Припрема
За тест 2 јаја преболела са жлица шећера, додајте павлака, кондензовано млијеко, сода, гашени сирћет. Представљамо преплањено брашно и добро мешамо тесто. Не излази напољу, тако да можете премлатити га са миксером. Затим се 1/4 теста ставља у други контејнер, а остатак се сипа какаоом и поново помеша. Из лака теста пеците округле торте. Пожељно је узети посуду за печење великог пречника, јер ће то бити основа нашег колача. Плута је танка, нормална је, требало би да буде тако. Затим пецимо колач од крупног теста. Овдје можете узети апсолутно било који облик, јер ћемо и даље разбити торту касније.
Припремите крему: мешајте шлагу са павлаком и шећером. Треба да узмеш шлагу. Ако не добијете жељени ефекат, можете додати неколико беланчевина и још једном добро протресати.
За пуњење, сушене кајсије и суве сирове резане су на комаде. Ако су суви, можете их претходно сипати воденом кухном водом. Ораси фино исецкани ножем. Сада ми мешамо све. Такође, сви састојци могу бити подмазани у блендеру.
Почињемо формирати торту. На великој посуди поставите бијелу торту, обилно масирајте с кремом, положите слој пуњења. Половина крупне торте разбијена је на делове произвољне величине. Свако од њих се залепи у крему и шири се на пуњење, а затим поново ставља слој сувих кајсија, сувих и ораси. Сада извадите комаде друге половине смеђег колача, само потапајући у крему и дајући торти облику слајда. Поново на врх, посипајте пуниљем.
Ми припремамо глазуру: додајте шећер и какао у млеко, мешајте и мешајте, доведите до врелице. Додајте меки путер, пустите да се расхлади, поново мијешајте и искључите глазуру. Напуните то торту. У овом случају, глазура је најбоље одлијечена танко, као да црта шаблон. Због беле креме и црне глазуре торта се добија у прелепом разводу. Као што видите, процес прављења торте "Цурли Пинцхер" није уопште компликован, а производ на излазу је једноставно запањујући.
Цаке "Цурли Пинцхер" израђен од медењака
Ако не желите да се мучите печењем, овај рецепт је прави за вас. Нема ништа за пеко, торта ће бити основа торте.
Састојци:
- гингербреадс - 300 г;
- гингербреадс чоколада - 300 г;
- банане - 3 комада;
- млеко - 60 мл;
- масна киселина - 450 г;
- шећер у праху - 250 г;
- чоколада - 1 плочица.
Припрема
За павлаку павлака с шлагом шећера. Колачићи медењака сече се на 3 комада. Банане су урезане у кругове. Узмите дубоку посуду, покријте храњивим филмом и почните да формирате торту: на крему резите колачиће медењака и ставите их у посуду,
Напомена: "Цурли Пинсцхер" торта може се направити са вишњама, свеже и конзервисано, можете додати грожђице. Крема се може направити не само од павлаке са шећером, већ и са кондензованим млеком. Глатка торта се једноставно може сипати, а можете малим хладним мразом ставити у шприцу од кондиторских производа и применити обрасце. Уопште, неопходно је да се ослоните на своју машту.