Муффинс су одлична опција за брзи и укусни доручак, јер мијешање теста траје само неколико минута. Припремите деликатне муффиније на кефиру са пуњењем сушених кајсија (можете и уз сувим грожђем).
Пинк муфини
Састојци:
- брашно - 2 комада;
- прашак за пециво - 2 тсп;
- сол - 1/2 тсп;
- шећер - пола века;
- бријање кокоса - 2 супене кашике;
- наранџа - 2 супене кашике;
- сушене кајсије - 100 г;
- пире пире - 1/2 сто;
- кефир (или јогурт) - 1/2 ст .;
- сок од поморанџе - 3 супене кашике;
- јаје - 1 комад;
- биљно уље - 1 тбсп. + за подмазане форме.
- ораси - 3 супене кашике;
- смеђи шећер - 1 тбсп.
Припрема
Главна тајна у припреми колача је мешање сувих и влажних састојака у посебном посуду. Почећемо на почетку на сувом. У контејнеру промешајте брашно, прашак за пециво (две пуне чајне кашике, као што је тесто тешко), со, шећер. Такође додајте кокосове чипове, иако можете додати апсолутно било који пуњач за колаче - по вашем укусу. Такође додамо наранџасту кореју - она даје једноставно невероватну арому. Само ставите ситно исечене суве кајсије. Све исправно помешано. Сада идите у влажне састојке. Мјешавајте пулпу пулпе (можете узети шаргарепу или неку другу, али цвећа ће дати пријатну ружичасту сјенку тесту, али мало је вероватно да ће се осјетити укус), природног јогурта , сок од поморанџе и јајета. Важно је да све компоненте теста буду на собној температури - тако да се тесто боље подиже.
Сада спојите суву мешавину мокрим и не мешајте нужно. У реду је ако постоје грудвице - онда ће муффинс на кефиру испасти. Додамо једну кашику биљног уља, а наше тесто постаје још пластичније. Такође, са уљима, подмазујемо калупке и ширимо масу тако да се свако попуњава не више од 2/3. Потапајте све мјешавином растопљеног ораха помешаног шећером. Нутс за ваш укус - ораси, кикирики, лешник. Образац шаљемо у пећницу, загрејану до 200 степени, у трајању од 25 минута, не више. Ако претеране - онда ће се печење испразнити. Спремност се провјерава помоћу утакмице.
Мафини са сланином и маслинама
Састојци:
- брашно - 2 комада;
- соли - штапић;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- суво зачињено биље - 2 супене кашике;
- топли чили паприка - ¼ тсп;
- Сир Цхеддар - ½ ст;
- кефир - 1,5 предмета;
- растопљени путер - 4 кашике;
- јаје - 1 комад;
- сланина - 200 г;
- маслине - 100 г.
Припрема
Укључите пећницу и загрејте на 200 степени. Као иу свим рецептима мафина на кефиру посебно се мешају суве и течне