Цростата са малином

Цростата је италијанска пита направљена од кратке и воћне флаше. Упознајте нас данас како припремити крст са малином.

Цростата са малином и кремом

Састојци:

• маслац - 250 г;
• пшенично брашно - 700 г;
• гранулирани шећер - 100 г;
• прашак за пециво - 1 кашичица;
• жуманца - 4 комада;
• свеже малине и јагоде - 350 г;
• јаје - 1 комад;
• листови менте.

За конзерву:

• брашно - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 200 г;
• кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика;
• млеко - 150 мл;
• ванилин.

Припрема

Жумице добро су добро удариле гранулираним шећером. Половину брашна, сипајте румењаке, баците сода, угасите сирћетом и додајте уље собне температуре, сијечене коцке. Ручно гнетите хомогено тесто, постепено прелијте преостало брашно, формирајте куглу, завијте је у филм за храну и уклоните га пола сата у фрижидеру. После тога, прелазимо на калуп и руке тачно дистрибуирати тесто на целој површини, формирајући мале границе. Пеците колаче на 180 степени у трајању од око 25 минута, а затим их извадите и оставите да се охлади.

У посуду брушимо брашно, додамо шећер, скроб, ванилин и темељно мешамо све. У суву мешавину постепено прелијте у топло млеко и мешајте, како не би формирали грудве. Припремљена тежина ставити на спору ватру и кувати док се не губе. Затим, у маст, разбити јаје, мијешати и чим се правилно густи, уклонимо га са плоче. Ставили смо парче уља и оставили мало крему да се охлади. Обрађујемо бобице, распоређујемо их равномерно у печени парисон, попуњавамо тором топлом кремом и украшавамо крађу малином и јагодом од менте.

Цростата са џемом од малине

Састојци:

За тест:

• циметово прах - 1 кашичица;
• лимун - 1 комад;
• маслац - 150 г;
• брашно - 300 г;
• шећер - 130 г;
• јаје - 2 ком.

За пуњење:

• џем од малине - 300 мл.

Припрема

Маслено маслено масло је млевено шећером, посуђено пшеничном брашном и цимета. Одвојите жуманце од жума, однесите их у припремљену масе и гнетите тесто. Затим додајте по вољи утрљајући лимун лимуна, формирајте куглу и ставите у фрижидер 30 минута. Образац за печење је замазан уљима, ширимо пола теста и изравнавамо га прстима, формирајући ниске стране.

Затим покријте све са џемом од малине, изједначите на свим површинама кашиком и на другом слоју теста, раздвојите руке све рупе. Печемо торту у пећници на 200 степени до хрустљавог корења, око 30 минута. После тога, ми га охладимо, посујемо га шећером и исецемо на мале делове.